怎樣製作紅豆棗子粽子？

端午節是中華民族的傳統節日，，這一天有吃粽子，賽龍舟，喝雄黃酒，掛菖蒲等習俗，也是為紀念屈原而流傳的。粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，馬上端午節就要到了，下面就介紹紅豆棗子粽子的做法。這個粽子是用的紅豆，，棗則是紅棗。煮好的粽子腰豆特別的綿軟，配上棗的香甜，一定香甜可味。

操作方法

（01）把糯米提前3小時用水浸泡，儘量洗乾淨。

（02）把紅棗洗乾淨放好，做好備用準備。

（03）紅豆提前一天用水浸泡至豆子完全膨脹

（04）泡好的紅豆比花生米還大一點，泡久一點效果更好，如下圖所示：

（05）把紅豆和糯米混合均勻，這樣保證後面每個粽子都有紅豆。

（06）把竹葉捲起來成錐形，底部放入適量的糯米和紅豆

（07）在每個粽子裏面放入紅棗兩個

（08）把卷起的竹葉鋪到8份滿

（09）把竹葉的一端折過來蓋住，捏角順勢摺疊

（10）用線把粽子包紮起來，這樣粽子就包好了，下面就是煮粽子了。

（11）加水把粽子淹沒，然後大火煮開轉微火，然後一直煮粽子煮2個小時。

（12）煮好的粽子很軟很糯，香甜美味。

特別提示

煮的時候要用穩火，水一定要沒過粽子。