紅豆粽子的做法（圖解）

每年的端午節我們都要吃粽子，所以小編教給大家紅豆粽子的包法，以後就不用上外面買了。

工具/材料

糯米、紅小豆、粽葉、馬蓮綁繩

操作方法

將糯米淘洗乾淨後泡水3小時；小豆洗淨泡水至膨脹。

將粽葉和馬蓮繩在開水鍋內煮3分鐘，讓它們變軟一點。

將煮好的粽葉放入清水中，然後按下圖的樣子疊放在一起，之後旋轉出一個三角桶。

然後放進去少許糯米，再放入幾粒小豆，再填入與粽葉齊平的糯米，用水將糯米與粽葉瀝平。

用右手將裝糯米的三角桶握住，另一隻手將上面的粽葉翻下來蓋住糯米，再將剩餘的粽葉旋轉2下。

旋轉後的粽葉纏繞在粽子上，然後用馬蓮繩將粽子纏繞住並綁上。一個粽子就包好了。

全部包好後，放入蒸鍋裏，填入與粽子齊平的的水，蓋上鍋蓋後用大火煮開。煮開鍋後改用中火煮一小時，之後改小火煮一小時。軟糯筋道的粽子就可以享用了。