茴香海米豬肉包子的做法

茴香海米豬肉包子是一道特色美食，主要以麪粉，茴香，海米，豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。

操作方法

（01）取適量的麪粉加稀釋好的酵母水和温水，攪拌均勻揉成麪糰放在温暖的地方發酵

（02）茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段，撒上一勺鹽攪拌均勻去一下水分

（03）葱、姜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱、薑末

（04）海米用水清洗乾淨，瀝乾水分，豬肉切丁備用

（05）鍋中加入足量的花生油把肉丁炒出香味，放入兩小勺甜麪醬小火炒香，料酒烹鍋，關火放涼備用

（06）擠幹茴香的水分，放入炒好並且涼透的肉丁，葱、薑末，海米，鹽，雞精攪拌均勻

（07）案板鋪撒乾麪粉，把發酵好的面在案板上反覆揉10分鐘左右，這樣蒸出來的包子勁道好吃

（08）揉好的面搓成長條，切成大小均勻的劑子按扁後擀成中間厚外面薄的包子皮

（09）放入足足的餡料包成包子放在玉米葉子上

（10）蒸鍋加足量的水，把包子放在蒸簾上蓋好鍋蓋再醒20分鐘後開始蒸制，鍋開冒蒸汽再蒸制15分鐘即可

（11）出鍋，開始享用美味吧！