如何自制黑芝麻糊

工具/材料

黑芝麻 90克、糯米 50克、紫米 40克、淨水 400克、老冰糖 適量

操作方法

糯米浸泡一個小時，濾水擦乾。

之後小火翻炒黑芝麻

炒至黑芝麻發出噼啪聲響之後，盛出晾涼。

之後放入破壁機，幹磨成粉。

之後將糯米和紫米攪打成粉。

然後將芝麻粉和米粉混合均勻。

之後按粉和水的比例1:4加入清水。

加入冰糖，煮沸即可。