長壽麪怎麼做好吃又簡單

中國人過生日有吃長壽面的習俗，象徵着長壽，那麼怎麼才能做出一碗好吃的長壽麪呢，今天就和小編一起來看看吧！

操作方法

（01）青菜洗乾淨擇乾淨放在一邊備用，準備高湯。鍋裏倒水，把水燒開，青菜放進去煮熟撈出來。

（02）鍋裏的水開後，把麪條放下去，滴一點油，防止麪條粘連。

（03）麪條煮熟後撈出放碗裏，關火後立即打一個雞蛋進去，蓋上鍋蓋。

（04）把高湯倒入碗裏，青菜也放進去，放鹽和味精調味，然後把雞蛋小心地撈出來也放進去。