飄香葱油雞怎麼做

操作方法

主料：雞是必不可少的。
輔料：食用油，葱，醬油，鹽，薑片。

首先用醬油，鹽和葱薑片把雞肉醃製半個小時，這個時候不把雞肉切成雞肉塊，等會兒再處理。

把炒鍋燒熱，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黃。加入青葱段，繼續小火慢炸至葱段全部黃色即可將葱撈出，盛出葱油備用。

醃製好的雞放蒸鍋中蒸制，水開後轉小火再蒸15分鐘。把蒸好的雞拿出來，切成件。

把雞肉盛在盤子裏，放入兩勺醬油，一小湯勺雞湯，一小湯勺葱油調成汁，淋在雞塊上。這樣，美味的飄香葱油雞就做好了。