如何做出好吃的韭菜盒子

韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、麪粉作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區非常流行的傳統小吃。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡料韭香脆嫩可口，廣受人們的喜愛！下面小編就把韭菜盒子的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）新鮮韭菜擇去老葉子，清洗乾淨控幹水分切成碎末

（02）麪粉加開水燙一下攪拌均勻，待不燙手的時候揉成麪糰，醒面兩個小時

（03）木耳放入容器中加温水泡發好，切成末

（04）雞蛋打入容器內加適量的鹽，少許料酒和清水攪散，熱鍋加油倒入蛋液炒香放涼

（05）所有食材放入一個容器內先加入植物油，香油攪拌均勻鎖住韭菜的水分，再加適量的鹽，味極鮮醬油攪拌均勻。如果喜歡吃蝦米皮放點更美味，放與不放根據個人喜好來定。

（06）醒好的面切成大小均勻的劑子，擀成皮放入足足的餡料，韭菜盒子就包好了

（07）下面開始烙制，熱鍋加油放入包好的韭菜盒子小火烙至兩面金黃即可

（08）裝盤，成品！開始享用美味佳餚吧！