糯米魚餅的做法
- 小吃甜點
- 關注:1.36W次
工具/材料
羅非魚2條,糯米粉100克,薑蓉適量,香葱適量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把羅非魚清理乾淨,然後起肉。
把魚肉剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉。
1勺生抽、1勺料酒攪拌10分鐘左右。【攪拌到魚肉很粘為止】
加糯米粉,然後加水。
加香葱揉成粉團。【水量要一點點地加】
開火下油。
用手抓適量的粉團揉成丸子,放到鍋裏用小火煎。
煎得3分鐘左右,把丸子翻轉,然後用勺子把丸子壓成餅狀。
然後每隔1分鐘翻轉一次,連續翻轉7次左右就可以了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/tiandian/4o5gd.html