錫紙花甲怎麼做

小編今天給大家介紹一款美味的食物吧，這個食物就是錫紙花甲粉哦

操作方法

（01）起鍋燒開水，將洗淨的花甲倒入鍋中，然後開口後再洗一次。然後將花甲放入凹成碗裝的錫紙中，鋪上花甲，撒上薑絲，倒入一勺料酒

（02）將粉絲泡軟，切蒜末。起鍋放油倒入蒜末、豆瓣醬，小火煸炒，再放入生抽、蠔油和適量的鹽，2分鐘左右後起鍋備用

（03）把炒好的醬汁淋在花甲上，放入泡好的粉絲，鋪上金針菇，然後澆入開水，用錫紙將錫紙碗封好，在鍋底鋪一層錫紙，然後放上錫紙碗，大火蒸5分鐘

（04）把小米辣、香菜切碎，然後將錫紙碗上方劃十字刀，打開錫紙，放香菜和小米辣，醋，辣椒油，混勻，即可使用。這樣錫紙花甲就做好了。