![油炸餅的做法]( "油炸餅的做法")
- 吃起來絕對的美味操作方法（01）麪粉加入酵母發酵40分鐘左右（02）將發酵好的麪粉揉3到5分鐘，然後團成麪糰（03）然後往麪糰上抹油，避免沾手（04）一個麪糰擀成麪餅，中間用刀拉5刀（05）放入預熱的油鍋內，開炸（06）炸制金黃色即可（07）一家人圍坐一起吃油炸餅金黃香脆可口！特別提示麪粉發酵時，最好加入點...
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![油炸與非油炸方便麪的比較]( "油炸與非油炸方便麪的比較")
- 方便麪被髮明的時候，在幾種可能的乾燥方式中發現油炸是最有效的，於是很多年裏方便麪都是被“炸”乾的。伴隨着對於油炸食品的批評，非油炸的方式又進入人們的視野——目前，“熱乾麪”受到了越來越多的。那麼，“油炸”和“熱幹”的區別在哪裏，對於方便麪又有什麼樣的影響呢？一、方...
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![蛋香炸油餅的做法]( "蛋香炸油餅的做法")
- 雞蛋含有蛋白質，其營養豐富，有健腦益智的功效。蛋香炸油餅香酥味美，非常的好吃，是早餐人們的首選。下面小編就和大家分享蛋香炸油餅的做法工具/材料麪粉500克，小蘇打粉5克，雞蛋1個，鹽5克。操作方法準備好1個雞蛋，5克鹽，5克小蘇打粉放碗裏備用。把麪粉放盆裏，磕入1個雞蛋，放入鹽和小...
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![油餅炸出來為什麼是硬的]( "油餅炸出來為什麼是硬的")
- 簡要回答如果想要炸出來的油餅酥軟，其實最關鍵的就是和麪，只要把面和好了，那麼炸出來的油餅才會好吃，就算放涼了也不會硬。很多人早餐都喜歡吃豆漿油條，不知道大家是不是喜歡吃酥脆的油餅呢？那一口咬下去餅的酥脆再加上餡的柔軟瞬間在嘴裏迸發出來，簡直就是人間美味！詳細內容首先...
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![泰式炸蝦餅的做法]( "泰式炸蝦餅的做法")
- 工具/材料蝦仁600克、香菜30克、豬肥肉5克、蛋清1個、青檸1個、甜辣醬30克、鹽1克、糖1克、白胡椒粉1克、麪包糠、生粉、植物油適量操作方法在新鮮的草蝦仁中撒少許鹽，輕輕的揉捏。醃漬5分鐘，再冷藏15分鐘。然後，準備其他食材。先將香菜切去葉子，留根莖部，切碎備用。豬肥肉提...
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![油酥餅的做法 家常油酥餅的做法]( "油酥餅的做法 家常油酥餅的做法")
- 週末美食1，健康，美味，快樂！自己做的，感覺總不一樣！吃的放心，做的愉快，又可以充實空餘時間，為您和家人的健康，在空餘的時間學做一份不會的或愛吃的美食，閤家歡樂！操作方法（01）1.沒有廚房秤的就用如圖：3調羹麪粉和一調羹豬油（02）2.用手慢慢揉成麪糰，這樣油皮就完成了。（03）3.現在用四調羹麪粉，一...
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![油炸蝦餅的做法]( "油炸蝦餅的做法")
- 炸蝦餅操作方法（01）蝦剝殼，去沙線。（02）剝好的蝦肉下適量的鹽，胡椒粉，生粉，麪粉（沒也可以不下），雞蛋兩個，攪成糊。（03）鍋裏下油，下點糊糊試下油温。（04）寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了，炸出來的大小也剛好。（05）一面浮起來以後翻另一面，再浮起來就可以濾一下油出鍋（06）全部炸完以後，等鍋裏油温再...
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![油炸糯米餅的製作方法]( "油炸糯米餅的製作方法")
- 工具/材料糯米，白糖，香油，操作方法糯米中加白糖適量，攪拌均勻。向其中加水適量，用筷子攪成泥狀，靜置10分鐘。用手將其揉成麪糰狀，靜置10分鐘。在鍋中放油，油8分熱時取一小坨糯米，將其做成餅狀，放入油鍋中。待糯米餅成金黃時將其撈起，裝盤即可食用。...
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![炸油餅的製作方法]( "炸油餅的製作方法")
- 油餅的製作方法和油條基本上一樣，只不過是做得形狀不一樣。操作方法（01）將250克麪粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開；（02）將安琪酵母倒入麪粉中，放入鹽一小勺，和成麪糰。使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態；（03）蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後，將發酵好的麪糰取出，放在撒...
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![油炸紅薯餅的做法]( "油炸紅薯餅的做法")
- 油炸紅薯餅香甜軟糯，是街邊很常見的一種小吃，但總是對街邊小販用來炸食品的油不太放心，所以還不如自己在家DIY,不僅乾淨，還可以吃個夠。操作方法（01）準備一個紅薯和一小碗麪粉（高筋或低筋都可以）（02）將紅薯去皮切成2cm左右的丁，加入麪粉拌勻，如圖（03）將裹上面粉的紅薯里加入兩勺白糖（如...
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![怎麼製作炸油餅]( "怎麼製作炸油餅")
- 油餅油條這類的油炸食品，現在大部分家庭都出去買了，很少自己製作。可是我個人覺得，還是自己做的比較乾淨衞生。下面我就來説一下，我們的製作心得，希望能幫到大家。操作方法（01）把面，放入一下雞蛋、少量糖，幫助面發酵。（02）做炸油餅，我覺得還是發麪的好吃，面發起了，吃的時候，會比較蓬鬆。...
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![起面油炸炸的做法]( "起面油炸炸的做法")
- 起面油炸炸是把麪粉發酵以後，經過油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子們的最愛。下面下編就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料麪粉500克，小蘇打面5克。操作方法把低筋麪粉放盆裏備用。把小蘇打面放碗裏，加温水化開。把小蘇打水倒入麪粉盆裏，加適量清水和成光滑的麪糰。把面...
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![過年油炸炸的做法]( "過年油炸炸的做法")
- 油炸炸是一種美味小吃。過去由於物資匱乏，每到過年家家户户都要做油炸炸，用做招待前來拜年的客人，現在超市的品種齊全，已經沒人在家做油炸炸了。油炸炸香酥美味，很受大眾的喜愛，今天就和大家分享在家做油炸炸的做法。操作方法（01）準備所有的食材：1勺白糖，1勺鹽，1個雞蛋，麪粉。（02）把面...
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![陝西炸油餅的家常做法]( "陝西炸油餅的家常做法")
- 簡要回答陝西炸油餅的家常做法如下：首先將麪粉，雞蛋等材料放入到容器中，然後加入温水，一邊加一邊和麪，揉成光滑的麪糰，發酵至2倍大。之後分成大小相等的劑子，擀成小圓餅，下鍋炸至金黃即可。陝西地區主要是以麪食為主，幾乎一日三餐不是麪條就是饅頭，大餅之類的，基本上不吃米飯。其實...
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![炸油餅的家常做法]( "炸油餅的家常做法")
- 炸油餅香酥美味，是主婦們做早餐的首選，今天就和大家分享炸油餅的做法。操作方法（01）把麪粉和麪肥放盆裏，加水和成光滑的麪糰，蓋上蓋子，放在温暖的地方發酵4個小時。（02）把雞蛋，白糖，小蘇打粉放盤裏備用。（03）時間到了，把發酵好的麪糰放盆裏，磕入雞蛋，再加入白糖和小蘇打粉。（04）然後和在一...
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![電餅鐺葱油餅的做法]( "電餅鐺葱油餅的做法")
- 電餅鐺葱油餅的做法簡單是電餅鐺食譜的常見菜，不一定要看電餅鐺葱油餅視頻才能學會，但怎麼做電餅鐺葱油餅最好吃，跟着做法圖解來做這道電餅鐺葱油餅吧。步驟/方法（01）温水和麪，揉成一個光潔麪糰（02）麪糰用濕布覆蓋，餳10分鐘（03）將麪糰擀開成方形（04）刷上一層色拉油（05）撒上精鹽和葱花，抹...
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![炸南瓜餅的做法]( "炸南瓜餅的做法")
- 食材：南瓜餅400g、油適量做法：1)起鍋熱油；2)南瓜餅一包稍微解凍備用；3)把南瓜餅拆包；4)待油温7成熱時一個個地下入南瓜餅，關小火；5)輕輕地給南瓜餅翻面；6)炸至呈鮮亮的金黃色即可關火，出鍋控油裝盤；...
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![如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法]( "如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法")
- 工具/材料冰棍，麪包糠，吐司麪包，雞蛋，操作方法首先我們將吐司麪包的周邊切掉，用擀麪杖擀一下，壓實然後我們在吐司麪包上放上幾塊雪糕，上面再蓋上一張吐司麪包接着我們用杯子用力的壓一下，壓成圓形然後我們將壓好的吐司麪包裹上一層雞蛋液，再裹上一面包糠接着我們起鍋燒油，油温五成...
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![炸油餅怎麼做又軟又好吃]( "炸油餅怎麼做又軟又好吃")
- 總擔心外邊買的油餅有添加劑，教你自己在家做炸油餅。操作方法（01）準備好食材。（02）雞蛋打散後加少許鹽。（03）根據麪粉量加入酵母。（04）温水將酵母和鹽充分化開。（05）倒入麪粉中，筷子攪拌成絮狀。（06）加少許油揉麪。（07）蓋上蓋子發酵。（08）發酵兩倍大後，表面有小孔即可。（09）取出麪糰揉排氣，揪成...
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![怎樣油炸豌豆]( "怎樣油炸豌豆")
- 油炸在家裏平時很少這樣做，只是在工廠裏做的多些，特別是做香辣醬的工廠，這種油炸法還是比較多的，豌豆價格便宜，成本代，是商家必選的原料之一。下在就簡單介紹一下如何油炸豌豆。操作方法（01）撿去豌豆中的雜質，用清水浸泡，如圖，浸泡時間一般要在24-48小時才能浸泡透。（02）把浸泡透的豌...
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![炸紅薯餅的做法]( "炸紅薯餅的做法")
- 進入到七月季夏，高温又多雨，這幾天有不少地方漲大水，不過這也給萬物提供了良好的生存環境，大量的新鮮蔬菜水果紛紛上市，七月正當季的時令菜有冬瓜、豆角、黃瓜、秋葵等，買些帶回家吃營養又健康。七月吃正合適，去超市買菜時碰到它從不猶豫，一買就是10斤，做成早餐吃很有營養，還能當成...
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![炸油條做法]( "炸油條做法")
- 簡要回答炸油條的做法如下：主要將麪粉裏面加入酵母、油、鹽然後揉成光滑的麪糰，發酵好之後，用刀切長長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。之後放過鍋中用油炸，炸至兩面精黃，控油撈出即可。油條是我們早餐桌上的必備品，我們很喜歡吃稀飯配油條或者豆漿配油條，這樣吃起來特別香，下面來...
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![如何做油炸藕餅？]( "如何做油炸藕餅？")
- 藕餅是我們小時候經常吃的一種食物，每到禮拜天，媽媽總是會做很多，每次都可以吃很多。操作方法（01）首先取一節藕，清洗乾淨表面，然後用擦絲器擦成末備用（02）取適量的豬肉，洗淨後剁成碎末備用（03）葱姜洗淨後切成末備用，儘量切碎一些（04）然後把藕末，肉末，葱薑末，倒入碗中，調入適量的麪粉，調入味精...
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![油炸小魚怎麼炸得酥脆]( "油炸小魚怎麼炸得酥脆")
- 油炸小魚是很多朋友愛吃的一道小菜，酥酥脆脆的，十分好吃，今天給大家介紹一下怎麼才能炸出酥脆的小魚操作方法（01）首先要把小魚先收拾乾淨，去鱗，去腮，去內臟，然後洗乾淨備用，這時候水分是沒有完全瀝乾，記得用廚房紙把小魚身上多餘的水分吸乾（02）接下來就是醃製小魚了，調入適量的鹽味精，料...
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![外焦裏嫩的油炸茄餅的做法（簡單做茄子）]( "外焦裏嫩的油炸茄餅的做法（簡單做茄子）")
- 茄餅非常好吃，接下來我們就來講一講外焦裏嫩的油炸茄餅的做法。操作方法要想做外焦裏嫩的茄餅，我們需要準備以下材料：茄子、麪粉（油炸粉）、雞蛋、鹽等首先我們要先把茄子清洗乾淨然後把茄子切成片狀，（茄子我們可以削皮可以也可以不削皮）這樣子方便油炸。把雞蛋打入碗中加入適量的...
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妙知谷
