![水晶肉皮凍的做法]( "水晶肉皮凍的做法")
- 水晶肉皮凍屬於家常菜譜，主要原料是豬皮；工藝是煮，製作簡單。操作方法（01）將肉皮正面朝上，用刀背刮淨表面。（02）將處理乾淨的肉皮冷水入鍋，大火煮沸，將裏面的髒東西煮出來，可以放幾片姜去腥。煮出白沫，肉皮打卷後撈出，用温水沖洗，注意一定不能用涼水，否則一熱一冷會將肉皮激得變硬。（03）將...
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![乾肉皮怎麼泡發]( "乾肉皮怎麼泡發")
- 乾肉皮中富含營養價值。下面，我們來看看乾肉皮怎麼泡發吧。操作方法（01）冷水浸泡先將乾肉皮放到冷水中浸泡30分鐘左右，將乾肉皮泡軟。（02）食用鹼然後再將乾肉皮放到温水中，然後再温水中加入食用鹼，浸泡一會兒之後乾肉皮就會變得蓬鬆起來。（03）切成塊狀然後將肉皮放涼之後再使用刀切...
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![豇豆炒肉皮的家常做法]( "豇豆炒肉皮的家常做法")
- 豇豆質地脆嫩，口感清香，具有益氣生精，補腎止瀉等功效。肉皮口感柔軟，味道鮮美，具有滋陰補虛，養血益氣之功效。用豇豆與肉皮同炒，色香味俱佳，好吃又有營養。下面介紹豇豆炒肉皮的家常做法。工具/材料豇豆200克，豬肉皮150克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，八角，料酒，醬油，油。操作方法肉皮收...
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![美食DIY美味的肉皮凍]( "美食DIY美味的肉皮凍")
- 每到冬季，總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裏，擺在窗台上，啥時候想吃了就用刀切一點，用蒜泥、陳醋、香油這麼一調，就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。用豬皮或豬蹄做些皮凍，也是我們年前必須準備的“年貨”。冬季做肉凍最適合也最經濟實惠，室外有個天然的大冰箱啊。年節當油...
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![怎樣做黃豆肉皮凍]( "怎樣做黃豆肉皮凍")
- 首先是準備好原料。比如：主料：黃豆150克豬皮500克輔料：食鹽適量姜適量八角適量花椒適量桂皮適量料酒適量香葉適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法（01）先將黃豆用水泡上（02）豬皮用刀裏外刮乾淨，有豬皮的地方用聶子聶掉（03）鍋內放水後加入清理乾淨的豬皮，加入八角，桂皮，香葉，生薑，...
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![雙椒炒肉皮的家常做法]( "雙椒炒肉皮的家常做法")
- 肉皮口感柔軟，味道鮮美，營養豐富，具有活血止血，補益精血，滋潤肌膚，減少皺紋等功效。用青椒，紅幹椒與肉皮一起同炒，口感鹹香微辣，味道鮮美獨特，好吃又有營養。下面介紹雙椒炒肉皮的家常做法。工具/材料青椒2個，紅幹椒10個，豬肉皮200克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。操作方法事先煮好...
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![油炸肉皮怎麼做好吃]( "油炸肉皮怎麼做好吃")
- 油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃也可以經過泡發後可以用來調涼菜、燒湯、或與其他菜蔬烹製。幹吃油炸豬皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡發後的油炸豬皮會感覺香而不膩，多空滑爽，彈性十足。豬皮的食用功效：有滋陰補虛,養血益氣之功效;可用於治療...
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![怎麼自制肉皮凍]( "怎麼自制肉皮凍")
- 在家自己動手製作肉皮凍，就是費點時間，但做出來的皮凍吃着放心，今天小編就給大家介紹肉皮凍的做法。操作方法（01）從冰箱裏把凍豬肉皮取出來，放在一個大的盆裏，加水沒過肉皮，泡上4個小時泡軟。因為每次買回來的肉皮也就是一塊，不值的做，所以攢起來，一次性處理。（02）把泡軟的肉皮，放在案...
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![肉皮凍的熬製方法]( "肉皮凍的熬製方法")
- 工具/材料肉皮，鹽，料酒，清水操作方法首先，我們在鍋中倒入適量的清水，放入肉皮煮五分鐘，撈出備用然後將肉皮處理乾淨，把多餘的油脂片除，切成條接着我們將豬皮條放入一個盆中放入適量的鹽，用手多搓洗幾遍，然後在涼水中多清洗幾遍然後我們把處理好的肉皮條放入鍋中，再倒入四倍的清水，放...
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![怎樣做美味肉皮？]( "怎樣做美味肉皮？")
- 肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。肉皮能讓你花錢不多，又有益於健康，還能養顏美髮……年前去廣東，捎帶了一些回來，一直放在廚房櫃子了..前兩天...
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![肉皮怎麼製作皮凍,只用肉皮熬皮凍的經驗]( "肉皮怎麼製作皮凍,只用肉皮熬皮凍的經驗")
- 工具/材料肉皮，姜，八角，桂皮，香葉，鹽操作方法首先，我們將肉皮清洗乾淨，放入涼水鍋中，加入姜，八角，桂皮，香葉，煮八分鐘煮好以後，我們取出來放涼，接着我們將肉皮上的油脂去除，切成小丁放入一勺的鹽，反覆搓洗幾遍接着，我們把一斤的肉皮放入鍋中，倒入四斤的清水，開小火熬，熬好以後放入模具中，放入...
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![肉皮凍的製作方法]( "肉皮凍的製作方法")
- 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。操作方法01將肉皮洗淨並用刀將皮上的脂肪刮除，用冷水浸泡1小時左右。02刮好的肉皮放...
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![只用肉皮熬皮凍的經驗]( "只用肉皮熬皮凍的經驗")
- 只用肉皮就可以熬出皮凍哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先，我們將肉皮清洗乾淨，放入涼水鍋中，加入姜，八角，桂皮，香葉，煮八分鐘（02）煮好以後，我們取出來放涼，接着我們將肉皮上的油脂去除，切成小丁（03）放入一勺的鹽，反覆搓洗幾遍（04）接着，我們把一斤的肉皮放入鍋中，倒入四斤的清水，開小...
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![油炸肉皮的做法大全]( "油炸肉皮的做法大全")
- 小編今天教你們油炸肉皮的做法大全，讓美食圍繞在你的身邊。操作方法（01）豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾。一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。（02）然後你需要鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨着油温升高，豬皮會起泡泡，先撈出放...
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![肉皮凍的家常做法]( "肉皮凍的家常做法")
- 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼…操作方法（01）把豬肉皮用刀刮淨毛，洗淨放入開水鍋中加少許料酒開蓋煮10分鐘。（02）將肉皮撈出後，用刀將肉皮裏層的白色油脂...
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![檸檬青椒炒肉皮的做法]( "檸檬青椒炒肉皮的做法")
- 豬皮中含有大量的膠原蛋白質，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的保健作用，醃製過的檸檬有着一種獨特的檸檬香味，青椒帶有點微辣，三樣搭配做出來的成品非常好吃，肉皮一點都不油膩，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬皮放進鍋裏煲10分鐘左右。【肉皮不要煲得過蓉】...
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![如何用豆漿機做肉皮凍]( "如何用豆漿機做肉皮凍")
- 肉皮凍膠原蛋白豐富，用家用豆漿機做起來方便快捷，來看看怎麼做吧。操作方法（01）肉皮用刀刮乾淨，除去毛腥味，煮熟後將肉皮刮一次，除去肉皮內的白脂肪。（02）除好後的純肉皮切絲再放鍋裏煮一下，除去毛腥味。（03）洗乾淨的肉皮放入豆漿機內，放水放鹽放姜一起打碎。（04）用上次在好豆換的烤盤內...
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![肉皮炒黃豆的家常做法]( "肉皮炒黃豆的家常做法")
- 肉皮和黃豆都具有豐富的營養價值，兩種食材放在一起炒不僅營養而且味道鮮美，下面為大家介紹一下肉皮炒黃豆的家常做法。操作方法（01）泡發好的黃豆250克（我是在市場買現成帶牙的，省事，也可以自己用黃豆泡發）。（02）煮好的肉皮，切成0.5公分左右厚的條。（03）青尖椒1個，切成條。（04）紅幹椒兩個，...
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![吃豬皮可以補充膠原蛋白嗎(天天吃肉皮能補膠原蛋白嗎)]( "吃豬皮可以補充膠原蛋白嗎(天天吃肉皮能補膠原蛋白嗎)")
- 膠原蛋白一直深受美容養顏的人士追捧，可以讓肌膚變得光滑細膩。而豬腳、豬皮等食品也高頻出現在餐桌上，其含有豐富的膠原蛋白，但是吃豬皮可以補充膠原蛋白嗎？今天，和小編找尋其中的答案，解決你的困惑。吃豬皮可以補充膠原蛋白嗎據説，許多師奶都相信豬皮、雞腳等食物都可以讓皮膚...
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![如何在家做肉皮炒肉？]( "如何在家做肉皮炒肉？")
- 肉皮炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；（2）肉皮，請買新鮮的；（3）紅綠辣椒和蒜頭別買太多。（02）食材處理（1）腿肉洗淨，肥瘦分開；（2）紅綠辣椒斜切成片，蒜頭切成蒜蓉；（3）豬肉...
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![肉皮凍怎麼做好吃]( "肉皮凍怎麼做好吃")
- 肉皮凍Q彈爽滑，含有豐富膠原蛋白，常吃有美容養顏功效。那麼肉皮凍怎麼做好吃呢？下面小編就將美味的水晶肉皮凍的做法分享給大家。操作方法（01）挑選乾淨的肉皮，將肉皮毛拔淨，肉皮洗淨後，用開水煮五分鐘肉皮。（02）將煮過的肉皮撈出，用刀颳去裏層油脂，颳得越乾淨，做出的肉皮凍顏色越好越...
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![肉皮炒圓葱尖椒的家常做法]( "肉皮炒圓葱尖椒的家常做法")
- 豬肉皮含有豐富的蛋白質和營養成分，具有滋陰補虛，清熱利咽等功效，而且肉皮中含有的膠原蛋白成分，對皮膚有特殊的營養功效。把肉皮煮熟後，再與圓葱青尖椒一起同炒，味道鮮美，營養滋補，風味獨特，堪稱美味，下面介紹肉皮炒圓葱尖椒的家常做法。工具/材料豬肉皮200克，圓葱1個，青尖椒1個。葱...
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![豬肉去皮/去肉皮]( "豬肉去皮/去肉皮")
- 豬肉去皮/如何去肉皮/豬肉剃皮/後尖去皮/前尖去皮/肉去皮操作方法（01）豬肉洗淨，去血水。（02）從肉的紋理切入.最好是兩個瘦肉塊之間，二分之一、三分之一的位置都行（03）斜切，貼皮走。（04）先去一邊，但別切斷。（05）轉過來，去另一邊的皮（06）把剩下的一邊，切掉，搞定。...
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![虎皮扣肉怎麼做]( "虎皮扣肉怎麼做")
- 工具/材料五花肉，葱姜，料酒，大料，幹辣椒，鹽，味精，白糖，十三香，蠔油，醬油，老抽，澱粉操作方法首先我們將五花肉清洗乾淨，用刀切成大塊備用然後我們將五花肉放入高壓鍋中，加入適量的水，放入葱姜，倒入適量的料酒，壓20分鐘接着我們將五花肉撈出，用刀切大片，皮朝下襬入盆中然後我們加入葱姜，大料，幹...
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![如何做豆皮炒肉？]( "如何做豆皮炒肉？")
- 吃過豆皮炒肉嗎？會做這道菜嗎？下面小編就和大家一起來做下這道菜吧，以下做法純屬小編自己的嘗試，僅供參考，歡迎大家指正，謝謝。工具/材料精瘦肉肥肉老薑料酒幹豆皮老抽醬油鹽花椒油二荊條海椒一、備菜。把肉洗乾淨，先把瘦肉削下切成片狀，裝好備用。把海椒洗乾淨，切成小圓筒狀備用...
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妙知谷
