![凍豆腐炸丸子的家常做法]( "凍豆腐炸丸子的家常做法")
- 簡要回答做凍豆腐炸丸子首先將凍豆腐用涼水泡，解凍後把水擠出，胡蘿蔔、香菇、洋葱、姜、葱洗淨備用；將胡蘿蔔切絲，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎；之後所有的材料放在一起加入鹽進行調味，之後一起攪勻；接着將餡料做成小丸子的形狀；鍋中油燒到7-8成的熱的時候，將豆腐丸子放入，炸至金黃撈出...
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![炸丸子的做法]( "炸丸子的做法")
- 炸丸子的做法操作方法（01）準備好肉餡，往肉餡裏打入雞蛋和放黑胡椒粉攪拌均勻（02）加入適量鹽繼續攪拌（03）可以直接用手充分擠壓（04）澱粉加水攪拌均勻後加入其中（05）攪拌成黏糊狀即可（06）熱鍋下油，油温8成熟即可以擠入肉丸子（07）丸子顏色變得金黃即可撈出（08）完成...
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![幹炸丸子的家常酥脆做法]( "幹炸丸子的家常酥脆做法")
- 幹炸丸子是我們平常常吃的一道家常菜，外皮酥脆，裏面鮮嫩，越嚼越香，可現吃，也可做砂鍋，火鍋之類的。操作方法（01）把幹饅頭硬皮去掉，把饅頭芯捻成末。（02）把葱姜切碎，放入碗裏，加入開水。（03）肉餡里加入食鹽，香油，花椒粉，生抽，順着一個方向攪拌。（04）把雞蛋打入肉餡裏。順一個方向攪拌。（05）加入雞...
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![炸丸子的6種做法]( "炸丸子的6種做法")
- 隨着天氣逐漸變冷，食客們吃丸子的次數就會越來越多的，炸丸子的方法有許多種類，炸牛肉丸子、炸豬肉丸子、炸素丸子、炸綠豆麪素丸子等等，種類太多太多，這裏無法涵蓋全面。下面説説就幾種具有代表性的炸丸子的做法吧。操作方法（01）炸豬肉丸子：這是最普通的肉丸子，選豬肉餡是三肥七瘦...
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![香酥炸丸子怎麼做]( "香酥炸丸子怎麼做")
- 閒來無事嘴巴癢，想着炸個丸子解解饞。將豬肉剁成餡，加入雞蛋、澱粉、鹽、花椒粉等調料，攪拌均勻後，放入油鍋小火炸，炸至丸子金黃色時，香噴噴的油炸肉丸子就上桌了。操作方法（01）新鮮豬肉清水洗淨後，用料理機打成肉末。（02）準備肉丸子的調料：澱粉、雞蛋、花椒粉和鹽。（03）將雞蛋磕破倒入...
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![如何做炸丸子]( "如何做炸丸子")
- 炸丸子是大人小孩都喜歡的食材，下面教大家怎麼炸丸子。工具/材料豬肉，薑蓉、香葱、雞精、生抽、料酒、炸粉適量。操作方法首先把豬肉剁成肉餅，然後加適量的鹽、生抽、料酒、雞精、薑蓉、香葱，2勺炸粉攪拌均勻，再放到盤子用用筷子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。然後揉搓成一...
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![怎麼炸丸子酥脆]( "怎麼炸丸子酥脆")
- 如何把肉丸子炸的很脆呢操作方法（01）肉餡要用刀剁，剁出勁道來。（02）用麪粉容易回軟，用生粉比較脆硬。所以要加大生粉的量。（03）法一：在丸子外面裹蛋液，再滾上幹澱粉或麪包屑，這樣的丸子外面酥裏面嫩；（04）法二：在丸子外面裹濕澱粉，濕澱粉里加小蘇打。（05）法三：直接把調好的濕澱粉小蘇打水混到...
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![炸丸子的做法--羊肉丸子]( "炸丸子的做法--羊肉丸子")
- 在寒冷的冬天，吃一點羊肉非常的滋補，今天小編為大家介紹的是羊肉炸丸子，非常的美味好吃，而且可以長時間儲存，大家有空一起來做一做吧。操作方法（01）首先我們把羊肉清洗乾淨，最好加鹽洗一下，然後把羊肉剁碎，然後用醬油醃製十分鐘左右（02）我們再準備幹饅頭泡入水中充分吸水，水不要放太多...
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![如何判斷炸丸子有沒有熟]( "如何判斷炸丸子有沒有熟")
- 簡要回答炸丸子可以説是我們日常生活中非常喜歡的一種食物，炸丸子的口感特別不錯，而且香噴噴的味道總是讓人想要多吃一點，在炸丸子的時候到底怎麼樣。詳細內容看它有沒有熟呢，主要從顏色方面。炸熟的丸子能夠看到金黃色的一般在油炸的時候看到丸子達到金黃色之後就已經熟了。...
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![幹炸丸子怎麼做]( "幹炸丸子怎麼做")
- 幹炸丸子色澤金黃，外焦裏嫩，香味鮮香，是山東的一道傳統名菜。內含雞蛋，具有豐富的蛋白質，經常食用，可以增加人體免疫力。操作方法（01）先把準備好的饅頭撕碎,放到涼開中水浸泡約30分鐘,擦去水;把浸泡好的的饅頭倒在屜布內,把水用力擠乾淨,反覆揉搓直到感覺不到有硬的顆粒.（02）在豬肉...
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![炸丸子的時候怎麼判斷丸子熟了？]( "炸丸子的時候怎麼判斷丸子熟了？")
- 一般炸丸子的時候看丸子的幾種狀態就知道了它熟不熟了，第一、丸子飄起；第二、顏色金黃；第三、筷子可輕鬆扎透；第四、不再下沉。有一些初次炸丸子的朋友們不知道丸子炸到什麼樣算是熟了，那麼就可以通過觀察丸子的幾種狀態去判斷丸子是否熟了。第一、丸子飄起就算熟了一般來説丸...
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![炸丸子家常做法]( "炸丸子家常做法")
- 油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸丸子包含肉和菌菇，既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裏嫩，肉香四溢。操作方法（01）胡蘿蔔洗淨後擦成絲切碎備用（02）葱切成葱花，姜切末備用（03）準備好豬肉餡（04）放入葱花薑末，在打入一個雞蛋順一個方向攪拌（05）在加入少許鹽，胡椒粉，生抽，麪粉，水，攪拌均勻備...
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![幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法]( "幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法")
- 丸子水煮起來非常美味，但是幹炸丸子得美味你知道嗎？外酥裏嫩的口感，還有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快來看看怎麼做吧！操作方法（01）把買來的豬肉末放在碗裏，打入雞蛋，並且用筷子攪拌均勻。（02）葱薑蒜切碎。（03）把葱薑蒜放入到肉裏，再加入精鹽、花椒粉、醬油調味攪拌，最後加入澱粉，繼...
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![炸丸子切記不要放澱粉和麪粉 新做法 外酥裏嫩不吸油]( "炸丸子切記不要放澱粉和麪粉 新做法 外酥裏嫩不吸油")
- 簡要回答很多朋友在炸肉丸子時經常遇到一些問題，比如丸子不好吃、冷卻後變硬、吸油過多等。其實，這主要是因為方法不正確。要想炸出美味的肉丸子，必須要掌握3項要點，並添加3種調料，這樣炸製出的丸子才會外脆內嫩，即便冷卻也不會變硬。一、炸肉丸子準備食材饅頭、豬肉、紅薯澱粉...
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![幹炸丸子家常做法圖解]( "幹炸丸子家常做法圖解")
- 魯菜是我國八大菜系之一，流傳久遠。因為魯菜早年間來到京城時因其口感偏鹹所以有過一段兒水土不服的日子，後來經過名廚的不斷改良，減輕了鹽量並在其中添加了一些適合當地人口味兒的調料，逐漸形成了自有的風格，這，也就是後來的京味兒菜。而其中的幹炸丸子，算是京味兒菜的代表作...
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![炸蘿蔔丸子做法]( "炸蘿蔔丸子做法")
- 工具/材料青蘿蔔，胡蘿蔔，葱姜，麪粉，雞蛋，鹽，雞精操作方法首先我們將胡蘿蔔與胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成絲，準備一些葱姜剁成末，再準備一碗麪粉然後我們將切好的蘿蔔絲放入熱水鍋中，焯一下撈出，放入涼水中沖涼乾淨，攥幹水分接着我們將處理好的蘿蔔用刀剁碎，放入一個盆中然後我們加入葱姜...
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![油炸肉丸子做法]( "油炸肉丸子做法")
- 今天和大家分享的是油炸肉丸子，還記得小時候老爸經常做肉丸子給我們吃。菜場上炸好的肉丸子雖然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不僅好吃，裏面更包含着童年快樂的回憶！操作方法（01）不要純瘦肉，最好是三分肥七分瘦，剁成肉沫。（02）小葱花洗淨，再切碎。（03）把肉沫和小葱...
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![怎麼做炸素丸子？]( "怎麼做炸素丸子？")
- 冬天是吃油炸食品的季節。今天小編給大家分享一下怎麼做炸素丸子，操作方便、味道很好，希望大家能喜歡。操作方法（01）取較多的小葱，將小葱去頭去尾，清洗乾淨，瀝乾水分，切成葱花；（02）取1-2根胡蘿蔔，將胡蘿蔔削皮，清洗乾淨，搓絲；（03）將胡蘿蔔絲放到盆裏，加入少量的澱粉、較多的麪粉，攪拌均勻；（04）...
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![怎麼做炸素丸子]( "怎麼做炸素丸子")
- 寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦？好多家長都很頭痛這個問題，今天我做了胡羅卜的丸子，分享給大家，親們可以換成其他的蔬菜，簡單幾步做出美味的素食小吃，寶寶一定喜歡的，快跟我一起動手做吧！操作方法（01）把豆腐用手抓碎（02）胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下（03）打入雞蛋放入麪粉，少許澱粉再放入適量的...
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![怎樣炸蘿蔔丸子]( "怎樣炸蘿蔔丸子")
- 炸蘿蔔丸子做法簡單是雞蛋做法大全的常見菜，下面一起來看看怎樣炸蘿蔔丸子。操作方法（01）蘿蔔擦絲，打入雞蛋調勻。（02）加鹽、麪粉、白胡椒粉、雞蛋攪拌均勻，用手擠出蘿蔔團。（03）放入油鍋炸，兩面金黃，飄起即可。...
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![教你幹炸肉丸子]( "教你幹炸肉丸子")
- 肉丸子的做法操作方法（01）前腿肉去皮，肥瘦肉分開切小粒，混合略剁，放大盆，加入鹽、生抽、蠔油、花椒粉、胡椒粉、雞蛋、薑末、海米碎攪拌上勁，或者按個人口味調餡，醃製約30分鐘（02）馬蹄剁碎加入肉餡中，拌勻，用手取適量肉餡，再手中反覆摔打至緊實後，搓成圓形的丸子，排在保鮮膜上備用（03）空氣...
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![怎樣做炸素丸子]( "怎樣做炸素丸子")
- 素丸子健康養生，是一道美味的家常菜。那麼怎麼製作呢？下面我來教你！操作方法（01）分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。（02）用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。（03）將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。（04）再放入麪粉和澱粉。（05）攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻...
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![炸蘿蔔丸子的做法,炸蘿蔔丸子的做法訣竅]( "炸蘿蔔丸子的做法,炸蘿蔔丸子的做法訣竅")
- 工具/材料青蘿蔔，雞蛋，鹽，雞精，五香粉，白麪，澱粉操作方法首先，我們將青蘿蔔清洗乾淨去皮，用擦子擦成絲然後我們起鍋燒水，把青蘿蔔絲放入熱水鍋中焯一下撈出，過涼然後我們把焯好的青蘿蔔絲用刀剁碎，放入盆中然後我們打入一個雞蛋，放入適量的鹽，雞精，五香粉，適量的白麪，澱粉，攪拌均勻接着我...
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![炸豬肉丸子的做法]( "炸豬肉丸子的做法")
- 炸豬肉丸子的做法操作方法（01）豬肉餡裏磕入一粒雞蛋（02）調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精（03）倒入饅頭屑（04）用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)（05）握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子（06）油鍋燒熱後，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可...
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![好吃的油炸食品——炸素丸子]( "好吃的油炸食品——炸素丸子")
- 冬天到了——又到了吃油炸食品的季節。今天小編給大家分享一下好吃的油炸小吃——炸素丸子，希望大家能喜歡。操作方法（01）將小葱清洗乾淨，瀝乾水分，切成葱花；小葱也可以換成香菜或者韭菜，可以依據個人喜好；（02）將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，搓成絲；（03）將胡蘿蔔絲放入盆裏，加入適量的麪粉，先拌勻...
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妙知谷
