炸豬肉丸子的做法

炸豬肉丸子的做法

操作方法

（01）豬肉餡裏磕入一粒雞蛋

（02）調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精

（03）倒入饅頭屑

（04）用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)

（05）握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子

（06）油鍋燒熱後，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可