![正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法]( "正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法")
- 脆皮燒肉是廣東很傳統的燒臘之一，豬皮香脆，豬肉香糯。骨頭部落的小編給大家帶來的就是這道傳統美食，為了大家能夠在製作過程中，少遇到問題，下面小編為大家配上了圖解，更便於大家做好這道“脆皮燒肉”。材料準備（01）材料：五花肉一塊（帶皮）（02）調料：五香粉，現磨海鹽最佳（也可用普通鹽），小蘇打...
- 15240
![港式脆皮燒肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不膩，比買的還好吃！]( "港式脆皮燒肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不膩，比買的還好吃！")
- 簡要回答五花肉的做法有很多，可炒回鍋肉、紅燒、煎烤等多種做法，但有一種五花肉吃法是我們家的最愛，那就是脆皮五花肉。説到脆皮燒肉吃貨們一定不陌生，它分廣式和港式兩派。港式的脆皮燒肉好吃，但是非常難找，一般在港式茶餐廳才能吃到。下面小編貢獻了一個港式脆皮燒肉的私房祕...
- 15470
![外國菜譜：脆皮烤豬肉]( "外國菜譜：脆皮烤豬肉")
- 在中國豬肉的吃法多種多樣，烤的、燉的、煮的、紅燒的都被人們所熟知。那麼對於身為吃貨的我們有沒有吃過外國的脆皮烤豬肉呢？下面就讓我帶你們一起去看看吧。操作方法（01）準備好材料：醬油、糖、伏特加酒、花椒（搗碎）、蒜（搗碎）、粗鹽、小蘇打、五花肉。（02）把五花肉洗乾淨，洗後用乾淨...
- 6728
![脆肉皖的做法]( "脆肉皖的做法")
- 操作方法01...
- 15892
![廣東燜羊肉的做法]( "廣東燜羊肉的做法")
- 操作方法胡蘿蔔颳去外皮，洗淨，切成小塊兒，裝盤備用新鮮的羊排肉洗乾淨，用刀切成小塊兒，裝盤備用鍋中加油適量，待油八分熱時，加入葱薑蒜，八角，桂皮爆炒。然後我們加入羊肉，翻炒兩分鐘，再加入一點料酒，醬油，炒勻，然後加入胡蘿蔔，翻炒均勻，再加入一點水，蓋上鍋蓋，慢火悶煮30分鐘，加鹽，蒜苗，味精，翻...
- 30343
![廣東臘肉的做法]( "廣東臘肉的做法")
- 做法：凍口味：其它口味操作方法（01）修整、晾掛：選取豬肋條肉，修成長條狀，每塊重約170克，在上端刺一小洞，以便穿繩晾掛用。（02）醃製：將各種調料混勻，浸泡醃肉條，時間8小時左右。（03）烘烤：將肉條掛起，在烘烤爐內烘烤約3天，烘房温度50℃。如分幾層烘烤，其間要上下倒換。烘烤時切勿冒煙，最好使用木...
- 22873
![青菜燒牛肉的做法家常]( "青菜燒牛肉的做法家常")
- 簡要回答青菜燒牛肉的家常做法：牛肉煮熟備用，起鍋燒油，加入生薑、幹辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油，翻炒均勻，加入小葱，加水沒過牛肉，大火燒開轉中火燜半個小時，加入青菜，加鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，青菜炒至斷生即可。牛肉是一種非常常見的食材，味道鮮美...
- 10672
![怎樣做蠔油黃瓜燒廣東菜心？]( "怎樣做蠔油黃瓜燒廣東菜心？")
- 廣東菜心的營養價值非常高，廣東菜心有清熱解毒，殺菌，降血脂的功效，黃瓜的營養價值也非常高，經常吃黃瓜可以美容養顏，減肥瘦身，用蠔油將黃瓜和菜心這樣燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做蠔油黃瓜燒廣東菜心？希望能夠幫助到大家。工具/材料廣東菜心適量，黃瓜適量，枸杞...
- 8332
![脆皮鍋燒的簡易做法]( "脆皮鍋燒的簡易做法")
- 脆皮鍋燒是桂林的一道美食，那麼脆皮鍋燒怎麼做呢？請看下文。工具/材料五花肉、姜、鹽操作方法鍋中倒如適量的清水，將薑切片，放入水中，五花肉切塊，倒入水中，然後小火慢煮。煮到筷子能戳開豬皮就將豬肉取出來，取出來後晾一下，五花肉涼後，將鹽塗抹在豬皮上。鍋中放入大量的植物油，在油...
- 8214
![紅燒肉皮的做法圖解]( "紅燒肉皮的做法圖解")
- 肉皮富含豐富的膠原蛋白，具有養顏美容的功效，紅燒肉皮的做法圖解讓你輕鬆就學會美容大餐，快來學學吧。步驟/方法（01）主料圖：肉皮500克（02）所有配料圖。（03）鍋中加入適量清水，加入姜、葱、花椒，把水燒開，水開後調入1湯勺料酒。（04）放入肉皮焯水，去掉異味和雜質。（05）焯水後的肉皮，颳去肉皮內...
- 15187
![家常菜紅燒肉的做法]( "家常菜紅燒肉的做法")
- 工具/材料五花肉，葱姜，料酒，白糖，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽，雞精，蠔油，紅燒醬油操作方法首先我們將五花肉用刀切成大片，放入冷水鍋中，加入適量的葱姜，料酒，焯一下撈出備用接着我們在鍋中加入一碗水，兩勺白糖，小火熬至焦糖色，下入五花肉放入葱姜，八角，香葉，桂皮，花椒，幹辣椒，再倒入適量水然後...
- 25746
![油炸脆皮五花肉的做法]( "油炸脆皮五花肉的做法")
- 油炸脆皮五花肉還可以這樣做，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將五花肉放入涼水鍋中，加入葱姜，料酒，煮30分鐘（02）然後我們在盆中倒入適量的腐乳汁，生抽，醬油，蠔油，再放點五香粉，辣醬，放點蒜末與雞精，攪拌均勻（03）接着我們把煮好的五花肉皮上抹上一層老抽，放入油鍋中...
- 5736
![廣東菜心的做法~~]( "廣東菜心的做法~~")
- 廣東菜心是一道經典的粵式菜餚，採用白灼的烹飪手法，今天我們就來一起學習它的具體做法吧操作方法（01）首先我們把菜心擇好，把老葉擇去備用（02）然後把菜心放入清水中浸泡一會兒，可以有效去除農藥殘留（03）鍋中放入適量的水，加入少許鹽和食用油，攪拌均勻，然後把菜心放入鍋中焯一遍水，直至菜...
- 30004
![梅乾菜燒肉的做法]( "梅乾菜燒肉的做法")
- 操作方法首先我們把原材料準備好，梅乾菜和五花肉五花肉洗好，切成塊狀，然後放入清水中浸泡一會兒，然後撈出瀝乾水分備用鍋中放入適量的油，燒熱後，然後把豬肉放入鍋中進行炒制，調入適量的生抽，少許醋進行上色解下看把切好的梅乾菜放入鍋中一起炒制，要多翻炒幾下，直至炒勻最後把炒好的...
- 15559
![私家烤脆皮豬肉的做法]( "私家烤脆皮豬肉的做法")
- 這個做法是根據丹麥的傳統菜化來的，在傳統的做法上稍做了一部分口味和用料的調整。這個菜在丹麥通常是聖誕時候食用的，配以用水果做的酸甜味道的醬汁。很適合孩子的口味操作方法（01）用刀在肉皮上切大概深度為半公分的紋將洋葱和蒜放到烤盤底下（02）在肉皮上撒大量的粗鹽，鹽粒佈滿...
- 10479
![廣式脆皮烤肉的製作方法]( "廣式脆皮烤肉的製作方法")
- 工具/材料五花肉一塊醬油一小碟蜂蜜一勺香葱一根大蒜籽二瓣五香粉一包操作方法先準備好一塊五花肉，再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。然後再撈出來，用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽，一層五香粉再抹一層蜂蜜。二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裏高温（230...
- 26918
![東北名菜——殺豬菜的做法]( "東北名菜——殺豬菜的做法")
- 東北菜殺豬菜講究的是一個熱乎、好吃.......操作方法（01）把原材用温水洗淨，酸菜切細，肉切成薄片，豬肝切成片，血腸切開。（02）在鍋裏放入1000克清水，把酸菜、五花肉、和豬肝同時放入鍋中，不要加油。（03）待這些東西八分熟再加入血腸，再煮三分鐘左右就可以出鍋了。再出鍋時把精鹽和味精放...
- 17266
![皮蛋燒莧菜的家常做法]( "皮蛋燒莧菜的家常做法")
- 皮蛋燒莧菜是一道比較常見的家常菜，莧菜軟而滑，皮蛋香而肥，非常美味。莧菜是夏季非常常見的蔬菜之一，對人體有很好的保健功能，不僅能潤腸胃，清暑熱，更對牙齒和骨骼的生長有很好的幫助作用，因為莧菜的葉子中還含有非常豐富的鈣質，所以小朋友尤其應該多吃一些哦。工具/材料莧菜300g...
- 9903
![正宗的脆皮燒肉]( "正宗的脆皮燒肉")
- 工具/材料五花肉五香粉鹽料酒操作方法將五花肉整塊放入鍋中，並倒入料酒煮到7-8分熟，就是説用筷子扎肉後無血水滲出即可。將煮熟的五花肉撈出並放入冷水中進行快速冷卻。冷卻後再次撈出並瀝乾水分，用叉子在肉皮均勻的插孔。然後將肉翻轉過來每隔3釐米左右切一刀。在切好的五...
- 27925
![素燒地皮菜的家庭做法]( "素燒地皮菜的家庭做法")
- 秋季下雨時，在山林潮濕的青石上往往能發現地皮菜。它顏色暗綠，質地象泡軟的黑木耳。地皮菜有清涼解熱的功效，口感很好，但難於清洗。國慶回家，正巧遇上下雨，地皮菜便被勤勞的家鄉人民採摘上市啦。操作方法（01）地皮菜買回後，浸泡到清水裏，水裏加入少許鹽。（02）多次揉搓地皮菜，直到清洗的...
- 15007
![脆皮烤肉怎麼做？]( "脆皮烤肉怎麼做？")
- 工具/材料五花肉500g、料酒30g、生薑6片、鹽適量操作方法水中放入生薑和料酒，五花肉焯水，大火煮開後撈出。豬皮上均勻的扎滿小孔。豬肉表面均勻的抹上一層鹽，放冰箱醃製一夜。用錫紙做一個小碗，放入醃製好的豬肉，烤箱上下火230度，烤40分鐘。豬皮烤至金黃色放涼取出，切塊。做好了...
- 10385
![東北菜 蘿蔔燉肉的做法]( "東北菜 蘿蔔燉肉的做法")
- 工具/材料白蘿蔔，豬肉，老薑，八角，操作方法新鮮蘿蔔洗淨，去皮，然後切成小塊兒，裝盤備用肥瘦適中的肉洗淨，切成小坨，裝盤備用，肉可以選擇新鮮的五花肉，也可以選擇臘肉。鍋中加少許油，油八分熱時加入我們備好的肉坨，翻炒至其變成透明，然後我們向其中加入水適量，再向其中加入白蘿蔔塊，將其煮...
- 29973
![廣東蘿蔔燜是鴨肉的做法]( "廣東蘿蔔燜是鴨肉的做法")
- 簡要回答做蘿蔔燜鴨肉首先將鴨肉用料酒和姜醃15分鐘備用，熱鍋，放入油，待油有7成熱時放入薑絲爆香，放入鴨肉，放入切好的蘿蔔，放入醬油和黃豆醬，炒至蘿蔔和鴨肉上色，倒入水中火燜約15分鐘，放鹽，再燜約5分鐘就可以了。鴨肉脂肪含量不高，不易肥胖還有滋陰補腎的功效。凡體內有熱的人適宜...
- 4366
![紅燒脆腸的做法]( "紅燒脆腸的做法")
- 操作方法脆腸處理乾淨，反覆用用水清洗將脆腸過一遍熱水，使其變得緊緻，然後切成小塊，如下圖辣椒，老薑，蒜適量，備用鍋中加油，待油8分熱時加入辣椒，老薑，蒜，老抽爆炒然後加入備好的脆腸，翻炒2分鐘後加入一點點料酒，然後一直翻炒至其熟，加鹽，雞精，花面，炒勻，起鍋...
- 17955
![糖醋脆皮茄子家常菜做法]( "糖醋脆皮茄子家常菜做法")
- 最近有朋友問怎麼做糖醋脆皮茄子，下面由我來教教大家。操作方法（01）用料:茄子500g，麪粉100g，雞蛋1個，油，鹽，糖，醋，蠔油，番茄醬，葱適量。（02）做法:將茄子洗淨去皮，切成條狀。（03）撒一勺鹽拌勻，醃製十分鐘。（04）將葱切成丁備用。（05）在麪粉里加入雞蛋，少許水，調成麪糊。（06）醃製好的茄條倒掉黑水，放入...
- 16847
妙知谷
