廣東燜羊肉的做法

操作方法

胡蘿蔔颳去外皮，洗淨，切成小塊兒，裝盤備用

新鮮的羊排肉洗乾淨，用刀切成小塊兒，裝盤備用

鍋中加油適量，待油八分熱時，加入葱薑蒜，八角，桂皮爆炒。

然後我們加入羊肉，翻炒兩分鐘，再加入一點料酒，醬油，炒勻，然後加入胡蘿蔔，翻炒均勻，再加入一點水，蓋上鍋蓋，慢火悶煮30分鐘，加鹽，蒜苗，味精，翻炒均勻，起鍋