東北菜 蘿蔔燉肉的做法
- 家常菜
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工具/材料
白蘿蔔,豬肉,老薑 ,八角,
操作方法
新鮮蘿蔔洗淨,去皮 ,然後切成小塊兒,裝盤備用
肥瘦適中的肉洗淨,切成小坨 ,裝盤備用,肉可以選擇新鮮的五花肉,也可以選擇臘肉。
鍋中加少許油,油八分熱時加入我們備好的肉坨,翻炒至其變成透明,
然後我們向其中加入水適量,再向其中加入白蘿蔔塊,將其煮開。
之後我們把所有的食材都放入燉鍋中,慢火熬製兩個小時,加鹽,花椒,攪拌均勻,起鍋,到此,蘿蔔燉肉就做好了,你學會了嗎?
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