![茄子的做法大全 家常做法：魚香茄子做法]( "茄子的做法大全 家常做法：魚香茄子做法")
- 魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出備用（03）取適量的葱薑蒜洗淨切成末備用，準備適量的黃豆醬，調配好一碗醬汁備用（04）鍋中留適量...
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![家常魚香茄條的做法]( "家常魚香茄條的做法")
- 魚香茄條是一道傳統風味名菜，做法也非常多，小編為大家介紹的是，具有東北特色魚香茄條的做法，口感細膩，鹹香適口，色澤鮮豔，味美鮮香，風味獨特。下面介紹一下做法。工具/材料紫茄子2個，豬瘦肉100克，香菜50克，胡蘿蔔半根，紅幹椒8個。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，白糖，醋，澱粉，料酒，耗油，醬油。操作方法茄...
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![茄汁鮁魚家常做法]( "茄汁鮁魚家常做法")
- 茄汁鮁魚個我比較拿手，可以毫不謙虛的説，介個絕對是我家聚餐的必點菜之一啊操作方法（01）新鮮鮁魚清理乾淨，去頭，片下魚肉，挑乾淨刺。我買了這三條小魚一斤二兩，做這個小個的魚最好，大的肉太厚不容易進味兒。（02）將片好的魚肉切成均勻的段兒。（03）入容器中，加入3克鹽，一湯匙料酒，輕輕的抓...
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![魚香肉末茄子的家常做法]( "魚香肉末茄子的家常做法")
- 茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種微量元素。茄子具有抗衰老、清熱解暑、治療凍瘡等功效。因此，經常食用茄子對身體非常有益。今天小編就向大家介紹一下魚香肉末茄子的家常做法。操作方法（01）在準備好的豬肉糜中，放入葱花、薑末，再加入少許鹽、一個雞蛋...
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![魚香茄子的家常製作方法]( "魚香茄子的家常製作方法")
- 魚香茄子是一道很常見的家常菜，茄子的味道甜而清香，口感脆而滑嫩。特別適合不吃辣的人羣吃。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，切成三釐米長團。（02）大蒜去皮，洗乾淨，剁成粒（03）小葱洗乾淨，切成四釐米長的段。（04）姜洗乾淨，剁成粒。（05）鍋洗乾淨，上，加菜籽油，燒到五六十度的時候，下一點豆瓣，然後把...
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![魚香茄子的家常做法]( "魚香茄子的家常做法")
- 簡要回答茄子洗淨去蒂，切條，茄子裏放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，姜切末，大蒜切末，小葱切葱花，碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻，在鍋內倒食用油，油温燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出，鍋裏再加油，油温燒至7成熱，放薑末和蒜末炒香，放豆瓣醬炒出紅油，放入茄子，收汁，盛出。工具/材料食材...
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![茄子的家常做法]( "茄子的家常做法")
- 茄子價格親民，是家常菜當中常見的食材，初入廚房的小白要怎麼做茄子簡單又好吃？下面介紹魚香茄子和肉末茄子的簡易食譜。魚香茄子將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香葱末、...
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![正宗魚香茄子的做法]( "正宗魚香茄子的做法")
- 魚香茄子是我國一道傳統名菜，那麼大家知道正宗魚香茄子的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法正宗的魚香茄子是不用其它太多材料的，我們只要準備好茄子和葱薑蒜末，然後準備好豆瓣醬、醬油和蠔油等調味料即可我們將茄子洗淨，然後除去茄子蒂，將茄子滾刀塊切成菱形...
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![魚香茄條的家常做法]( "魚香茄條的家常做法")
- 茄子味道鮮美，營養豐富。茄子皮中含有豐富的維生素B和維生素C，所以建議大家在食用茄子時不用削皮。今天小編就向大家介紹一下魚香茄條的家常做法。操作方法（01）取三個茄子，將茄子清洗乾淨。保留茄子根，用刀從茄子根部開始，將茄子劃成細條。（02）在鍋中放植物油，油温五成熱後，將茄子放...
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![家常醬茄子做法]( "家常醬茄子做法")
- 醬茄子是一種比較下飯的菜，可以説是老少皆宜。因為口感香、辣、又軟，個人覺得比較受大家的歡迎和喜愛。工具/材料茄子2個，青紅椒適量，青紅椒任選適量，蒜四瓣，肉各種調味料適量操作方法首先把茄子等食材全部洗乾淨，然後用到把茄子切成長十釐米的長段，再把茄子切成條。然後放入鍋內...
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![茄子的家常做法 茄子怎麼做]( "茄子的家常做法 茄子怎麼做")
- 茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣醬、八角操作方法先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切好少許薑片、蒜塊、葱段備用。鍋內放入寬油，油温七成熱時...
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![家常茄子做法]( "家常茄子做法")
- 茄子是老百姓餐桌上的食材，茄子種類很做，做法也是不少，茄子的抗氧化性的相當好，最家常的做法莫過於簡單的炒茄子啦操作方法（01）準備食材：長茄子和肉（02）把凍肉化一下，切成碎末備用（03）把茄子切成大塊備用（04）炒鍋裏放的油要稍微多一點（05）把肉末放入過裏，炒至變色（06）放茄子塊大火炒，（07）當茄子...
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![熟鹹魚燒茄子的家常做法]( "熟鹹魚燒茄子的家常做法")
- 熟鹹魚燒茄子是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道熟鹹魚燒茄子才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料鹹魚適量茄子一個生薑一塊青蒜苗200克小米辣二個操作方法先把鹹魚切成塊再放在鍋裏面蒸熟後備用。因為這種魚太鹹了，就用來配...
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![鮎魚燉茄子的家常做法]( "鮎魚燉茄子的家常做法")
- 鮎魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鮎魚的香，鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素。今天教大家自制鮎魚燉茄子。...
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![魚香茄子做法]( "魚香茄子做法")
- 魚香茄子是一道非常下飯的家常菜，它做法簡單，但要是少了一些步驟，做出來的魚香茄子就少了點味道了。操作方法（01）把茄子洗淨，切成手指長的長條。用鹽抓一下，保證每根茄子都醃到。放置備用。（02）五花肉剁成肉末備用。葱薑蒜剁成碎末備用，豆瓣醬剁成碎末備用。這道菜的主角是茄子，不能...
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![蒜香茄子的家常做法]( "蒜香茄子的家常做法")
- 工具/材料主要食材：茄子、青椒輔助食材：洋葱、蒜、香菜操作方法取兩個茄子，將茄子去跟，清洗乾淨。在茄子表面刷一層植物油。將茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分鐘。取準備好的食材，將蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，裝盤備用。在平底鍋中放少許油，加熱。油熱後，將切好的蒜、青椒、洋...
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![魚香茄子煲的做法]( "魚香茄子煲的做法")
- 魚香茄子煲英文名：Yu-ShiangEggplantenCasserole（SautéedwithSpicyGarlicSauce）用茄子做的菜餚，最有名氣的恐怕非廣東茄子煲莫屬。廣東人愛煲，愛到熬粥都要用煲來煲一下，途中放些魚丁蝦仁臘腸皮蛋什麼的，就變成風味獨特的粥煲了。“寧可食無肉，不可日無煲。”足可見廣東人對煲的...
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![魚香茄子的做法，魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法，魚香茄子怎麼做")
- 茄子具有降低高血脂、高血壓，保護心血管，抗壞血酸等功效，魚香茄子是一種很不錯的烹調方法，做法簡單，味道豐富獨特，是一道深受喜愛的家常菜。操作方法（01）茄子洗淨，切成長3釐米左右的條，放入鹽水中浸泡十五分鐘。（02）撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻（用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄...
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![正宗魚香茄子的家常做法]( "正宗魚香茄子的家常做法")
- 在做這道魚香茄子的時候最好提前把茄子用鹽水泡一下，茄子會少吸油，炸茄子時放入油温約170°C的油鍋裏面炸2分鐘至表面熟化狀即撈起瀝油，再放入冰水中快速冰鎮以去油與保持原色，那麼這道菜就會很有賣相囉。注意魚香茄子的家常做法中最重是調味，所以糖，醋和其它調料的量一定要把...
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![魚香茄子的簡單做法]( "魚香茄子的簡單做法")
- 魚香茄子是平時聚餐時餐桌上必不可少的一道菜，這道菜味道鮮美，營養豐富。雖然我的做法可能不是正宗的，但是這種簡單易學的家常做法做出來味道也是棒棒的，很下飯哦。不會做的朋友可以來學習學習哦。操作方法（01）茄子洗淨削皮，然後切成滾刀塊（不會切滾刀塊的就把茄子錯刀切就行）葱姜...
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![魚香茄子的做法]( "魚香茄子的做法")
- 茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。操作方法（01）茄子掰洗乾淨（02）生薑，大蒜切成細末（03）茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形...
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![家常茄子的做法？]( "家常茄子的做法？")
- 茄子是每個家庭經常吃到的蔬菜，做法也有很多，下面教大家一種簡單的做法，只需15分鐘，一份很下飯的家常茄子就能出鍋，想學嗎？來看看吧！操作方法（01）買一個茄子，把皮去掉（削皮後免得炒出來黑乎乎的，我買的紫茄子）切成滾刀塊。（02）準備輔料：包括調好的老抽汁，切好葱絲、蒜姜切末、辣椒切段。（03...
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![帶魚燒茄子的家常做法]( "帶魚燒茄子的家常做法")
- 帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉，味道和營養雙重吸收，味美鮮香，特別好吃。下面小編為大家...
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![魚香茄子的做法？]( "魚香茄子的做法？")
- 魚香茄子的做法...
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![番茄魚的家常做法]( "番茄魚的家常做法")
- 番茄具有豐富的維生素C，能夠美白抗氧化，魚肉具有比豬肉更優質的蛋白質且具有豬肉不含的DHA，DHA能夠促進視力的發育、維護視覺健康。我們每天吃着豬肉，時不時也可以換換口味、吃吃海鮮、改改菜色。操作方法（01）我們都買魚的時候可以請師傅幫忙殺一下。拿回家的時候儘快煮，否則魚...
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妙知谷
