![麻辣腐竹的做法]( "麻辣腐竹的做法")
- 簡要回答腐竹泡軟之後，放開水裏煮至八成熟，撈出過涼水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加鹽和五香粉就可以出鍋了。腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；用它做的菜味道極好，非常下飯，對於喜歡吃辣的人來説，麻辣腐竹絕對好吃，那麼它怎麼做呢？我們一起學習一下吧！詳細內容先把買好的炸腐竹...
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![麻辣幹鍋的家常做法]( "麻辣幹鍋的家常做法")
- 【材料】魚豆腐3塊、豆乾50克、洋葱半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量操作方法（01）【做法】魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋葱洗淨切條，蝦仁解凍備用...
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![醬香麻辣兔頭的做法詳細介紹]( "醬香麻辣兔頭的做法詳細介紹")
- 步驟/方法（01）將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟。（02）撈出裝盤待用。（03）鍋中留約一湯匙滷水燒沸，下豆瓣改微火略炒。（04）再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。（05）炒至滷汁干時起鍋裝盤即可食用。...
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![麻辣幹煎小魚的做法]( "麻辣幹煎小魚的做法")
- 有些小魚用幹煎的烹飪方法，煎得金黃酥香後，加入花椒麪、辣椒麪、生抽、醋攪拌均勻，味道吃起來好極了。這道菜做法簡單，還可以當零食吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料小魚、辣椒麪、花椒粉、白酒、鹽、生抽、醋操作方法小魚剖殺乾淨，去肚腹去鰓後，清水洗淨。...
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![麻辣洋芋片的做法]( "麻辣洋芋片的做法")
- 洋芋人人都愛吃，今天我就教大家做一道洋芋小吃。耗時少，耗材少，味道好。現在，一起和我來學學做麻辣洋芋片吧！操作方法（01）把土豆洗乾淨，切成薄片，泡到水裏（土豆裏面澱粉多，不隔離空氣會變色）。（02）找一個乾淨的盆（我比較豪放），把辣椒麪，鹽，味精，花椒粉適量放入，攪和均勻（蒜可放可不放，看個人喜好...
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![川味麻辣香腸製作全過程解析]( "川味麻辣香腸製作全過程解析")
- 操作方法（01）優質新鮮去皮前夾豬肉一塊（前夾就是前腿肉，這種肉根據豬的品種不 同肥瘦比例一般為2比8至3比7之間做香腸最合適）（02）將肥瘦肉分開來切，瘦肉可以切大片一點（03）肥肉按瘦肉的一半大小來切（04）切好的肉片放在一起調味並拌勻，每1000g豬肉需要的調味料如下：超細 二荊條辣...
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![在家裏如何做出好吃的麻辣小龍蝦？]( "在家裏如何做出好吃的麻辣小龍蝦？")
- 麻辣小龍蝦是一道十分美味的食物，那麼大家知道如何做出好吃的麻辣小龍蝦嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法制作麻辣小龍蝦十分簡單，首先，我們將買來的小龍蝦浸泡在鹽水中，然後用刷子將小龍蝦清洗乾淨備用。這時候，我們還要準備葱薑蒜和香料，倒入油鍋中炒製出香味之後，再加...
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![麻辣雞塊的正宗做法]( "麻辣雞塊的正宗做法")
- 麻辣雞是豐都鬼城的特色小吃，幾乎每個飯館都有賣的。下面為大家介紹下麻辣雞塊的做法，希望對大家有所幫助！美食簡介：豐都麻辣雞塊，熱菜，麻辣味型。特點：色澤鮮美，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口。操作方法（01）把雞剁小塊，加鹽，生抽，姜，花椒，醋，料酒醃製入味。（02）熱鍋下油，下醃好的雞塊炒到雞...
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![麻辣小龍蝦怎樣做好吃又美味]( "麻辣小龍蝦怎樣做好吃又美味")
- 簡要回答想要製作麻辣小龍蝦，那麼我們就需要準備鮮活的小龍蝦，然後將小龍蝦放到清水當中，用刷子刷洗乾淨。其實在刷洗小龍蝦的時候，裏裏外外要刷到6次以上。等到小龍蝦刷洗乾淨之後，我們把小龍蝦的頭擰下來，尾巴剔除蝦線，並且將蝦黃分離出來。這個時候小夥伴們需要準備洋葱直接...
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![麻辣粉絲的做法]( "麻辣粉絲的做法")
- 簡要回答首先把食材都準備好，然後再燙軟粉絲和切好五花肉，然後再炒五花肉和小蝦米，接着放入粉絲即可哦。麻辣粉絲的味道酸辣可口，特別好吃哦，因此，深受大眾的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣粉絲的做法吧。詳細內容準備材料首先要將所需要用到的食材都準備好，比如需...
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![一招做出馳騁大排檔的麻辣小龍蝦]( "一招做出馳騁大排檔的麻辣小龍蝦")
- 麻辣小龍蝦是湖南名小吃，小編吃了一次之後流連忘返，自己嘗試多次之後終於學會如何製作，分享給大家。操作方法（01）小龍蝦用牙刷刷洗乾淨，裝盆裏，撒上鹽，倒入清水，泡1個半小時，在用牙刷仔細刷乾淨，去頭去腸。（02）蒜苗、生薑、葱切好，花椒和紅辣椒準備好（03）放油熱鍋，加入蒜苗、生薑、葱爆炒...
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![麻辣杏鮑菇的做法]( "麻辣杏鮑菇的做法")
- 麻辣杏鮑菇特別好吃，而且杏鮑菇很營養，這種做法，先煮好再做，不會出現咬不動的情況，下面一起來做吧。操作方法（01）杏鮑菇洗淨，手撕成條。（02）放鍋中煮熟，撈出控幹。（03）炒鍋放油，放入火鍋底料。（04）放入豆瓣醬，葱，姜，蒜炒香。（05）加入杏鮑菇，再加入清水。（06）加入生抽，蠔油，白糖。（07）青紅椒點綴就好了...
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![自制麻辣串串香]( "自制麻辣串串香")
- 用麻辣燙調料做了麻辣魚片，吃了上癮，今天就來一份家庭簡版的麻辣串串香吧。串串香，什麼材料都可以，尤其過年時候家裏材料都是現成的，只要一包麻辣調料就成，舞喜歡海鮮味的，那就海鮮的多些，當然素食也一定不會少的，葷素搭配儘量要均衡不是？材料：各類海鮮（只要你喜歡的都成） 菌菇（我用了...
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![四川麻辣臘腸做法]( "四川麻辣臘腸做法")
- 四川麻辣臘腸是四川最有特色的食品之一操作方法（01）我用的是後鞧和前胸的精肉10斤（我用的基本是瘦肉，如果你喜歡吃肥一點的可以放6斤瘦肉4斤五花肉），裏面有不多的肥肉，我不喜歡吃太肥的，如果你喜歡，可以放6斤瘦肉4斤五花肉，肉是現剔下來後，因為很乾淨不用洗，如果不乾淨洗完後一定要將...
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![麻辣香鍋有營養嗎]( "麻辣香鍋有營養嗎")
- （01）有，麻辣香鍋的多是以動物的骨湯精心熬製而成、以自然的調料輔助其中、甚至有的湯汁裏面也添加一些對人體有益的藥材搭配呢，其營養的價值也算很豐富了，麻辣香鍋是用料油炒制而成的，不光食材表面有一層紅油(烤魚、毛血旺中也有很多紅油)，吃完後，碗底也會留下厚厚一層油。（02）食品...
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![麻辣花生的做法]( "麻辣花生的做法")
- 黃飛紅麻辣花生是網上最暢銷的零食之一，是用我們山東的大花生加上天府之國四川的上等麻椒和火紅小辣椒，製作而成的。嘗一口，麻麻的、辣辣的、香香的、脆脆的，讓人慾罷不能。看它的用料如此簡單，便在網上搜了些做法，自己在家如法炮製，做出來的花生味道麻辣脆香，吃了還想吃。黃飛紅...
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![麻辣小龍蝦的做法大全，怎麼做小龍蝦？]( "麻辣小龍蝦的做法大全，怎麼做小龍蝦？")
- 小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食，它的肉細嫩，吃起來口感很好，下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法操作方法（01）首先把買回來的小龍蝦放到水中，用牙刷重點刷腹部，因為腹部的細菌較多。刷了之後再清洗一遍（02）然後我們從龍蝦尾部中間部分拉出腸泥，也可以吃的時候將它取出（03）將姜、蒜、...
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![麻辣幹鍋雞爪的家常做法]( "麻辣幹鍋雞爪的家常做法")
- 簡要回答麻辣幹鍋雞爪的家常做法是把焯過水的雞爪放入滷水中滷十幾分鍾，然後和準備好的配料一起放入油鍋中爆炒既可。麻辣幹鍋雞爪是很多人都喜歡吃的家常菜，配上冰鎮的啤酒或可樂簡直是美味極了。下面就來教教大家麻辣幹鍋雞爪的家常做法。詳細內容姜蒜切片，尖椒切斷雞爪放...
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![最可口的臘八風俗，四川臘八節風俗甜鹹麻辣俱全]( "最可口的臘八風俗，四川臘八節風俗甜鹹麻辣俱全")
- 四川地大人多。臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣，而農村人吃鹹味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的。異鄉人來此品嚐，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。國人如...
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![麻辣魚的家常做法]( "麻辣魚的家常做法")
- 麻辣魚是川菜中的經典，鮮香麻辣，油大不膩，而且魚肉的脂肪含量很低，吃了不擔心會發胖，下面給大家介紹麻辣魚的做法。操作方法（01）魚肉切片，用生抽、胡椒粉、乾花椒、鹽醃製二十分鐘。（02）準備配料：薑片、葱段、花椒、桂皮、香葉、八角等。（03）熱油鍋，放下姜蒜葱爆香，再放入料酒和豆瓣醬翻...
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![魚籽和魚泡別再扔了，回家處理乾淨，學會這3種做法，麻辣夠味]( "魚籽和魚泡別再扔了，回家處理乾淨，學會這3種做法，麻辣夠味")
- 簡要回答不知道大家小時候是不是這樣?小時候，每次紅燒魚裏面有魚籽，我都喜歡吃，但是爸爸媽媽總説小孩子不能魚籽，那是不好的東西，吃了變笨。後來長大，結婚懷孕了，我還想吃魚籽，媽媽又説懷孕的人不能吃魚籽，不吉利。哎!其實老一輩的人都覺得，魚籽是沒有出生的寶寶，不太吉利，所以覺得小...
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![麻辣豬腳的家常做法]( "麻辣豬腳的家常做法")
- 簡要回答首先處理好豬腳，然後再爆香，放入豬腳，之後再加入調料，等到收汁就可以了哦。麻辣豬腳的營養價值很高，富含蛋白質和多種營養成分哦，因此，平時可以適當地吃些麻辣豬腳哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣豬腳的家常做法吧。詳細內容處理豬腳首先我們要把豬腳清洗乾淨，然...
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![麻辣土豆片的做法]( "麻辣土豆片的做法")
- 土豆是一種常見的蔬菜，很受大眾的喜愛，我也比較愛吃的，今天給大家介紹一下好吃得麻辣土豆片的做法操作方法（01）首先我們先來準備幾顆土豆，去皮後洗淨備用（02）然後用刀切成厚薄均等的薄片備用，儘量切的均勻一些（03）然後放入鍋中焯一遍水後撈出，用漏勺瀝乾水分備用（04）鍋中放入適量的油，燒...
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![麻辣小龍蝦做法-清洗方法]( "麻辣小龍蝦做法-清洗方法")
- 麻辣小龍蝦的味道深得大眾喜愛，是夏日餐桌上不可缺少的一項美食，但是龍蝦常年生活在淤泥裏，體內有許多微生物和泥沙，那麼怎樣才能將龍蝦清洗乾淨呢？下面就來了解一下吧。操作方法（01）將小龍蝦放入清水中，再倒入白醋和鹽，能殺菌。（02）浸泡15分鐘，等小龍蝦吐出體內的髒東西。（03）將小龍蝦...
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![美味可口的麻辣家常豆腐做法]( "美味可口的麻辣家常豆腐做法")
- 美味可口的的麻辣豆腐，麻辣下飯，美味可口，製作起來非常的簡單方便。集麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活於一體，十分美味。操作方法（01）準備豆腐一塊，將豆腐切成小塊（02）準備澱粉加入適量水，搖勻備用（03）火上置鍋，在鍋中加入食用油，待鍋中油熱，下入葱花爆炒出香味（04）加入豆瓣醬和麻椒適量，喜...
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妙知谷
