麻辣小龍蝦的做法大全,怎麼做小龍蝦?
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小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食,它的肉細嫩,吃起來口感很好,下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法
操作方法
(01)首先把買回來的小龍蝦放到水中,用牙刷重點刷腹部,因為腹部的細菌較多。刷了之後再清洗一遍
(02)然後我們從龍蝦尾部中間部分拉出腸泥,也可以吃的時候將它取出
(03)將姜、蒜、芹菜洗乾淨,切碎後先將蒜、姜和幹辣椒放入燒熱的油鍋爆香。爆香後再加入芹菜和豆瓣醬翻炒至紅色
(04)接着我們將處理好的小龍蝦放到鍋中翻炒入味
(05)然後在鍋裏面加一點水,適當沒過小龍蝦一半的位置,等收幹一些汁水後,放切好的葱,也可以放香菜
(06)最後收尾加上鹽和雞精炒勻就行了
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