![蛋黃酥裏的蛋黃怎麼做]( "蛋黃酥裏的蛋黃怎麼做")
- 蛋黃酥是常見的傳統特色小吃。主要組成原料有小麥、黃油、蛋黃。配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、鹹鴨蛋等。蛋黃酥老少都能吃，口感很好，它裏面的蛋黃也有選擇好壞之分，要怎麼做呢，小編來簡單講解下小編的做法。操作方法（01）蛋黃酥的主要組成部分就是蛋黃，所以蛋黃的好壞會直接影...
- 25554
![怎樣做外酥裏嫩的香蕉酥]( "怎樣做外酥裏嫩的香蕉酥")
- 很多人都喜歡吃香蕉，不過單純的香蕉吃起來或許有點膩，下面我們就來介紹一種用香蕉製作的美食吧！操作方法（01）先將要用的食材準備好，飛餅可以根據自己的喜好選擇口味，不過最好是選擇原味的。然後把香蕉切成塊狀。（02）把塊狀的香蕉搗碎，加入適量的麪粉混勻。把飛餅對半切成兩塊。（03）把...
- 4350
![好香 家常葱油酥餅酥到掉渣 不同以往葱花餅 外酥裏軟葱味濃]( "好香 家常葱油酥餅酥到掉渣 不同以往葱花餅 外酥裏軟葱味濃")
- 簡要回答在開始新的一天之前，享受一份美味的早餐是至關重要的。一款自制的葱油酥餅是一道簡單而美味的早餐，製作過程中只需普通的麪粉和一些簡單的材料。一、製作葱油酥餅的材料1.餅皮材料中筋麪粉300克50度温水170克2.油酥材料中筋麪粉90克食用油90克香葱6根鹽5克白糖2克...
- 4374
![怎樣做外脆裏鮮的酥炸藕盒]( "怎樣做外脆裏鮮的酥炸藕盒")
- 這個藕餅還是跟《快樂生活一點通》學的，然後自己稍微改了一下做法，藕我很喜歡吃的，記得以前曾經吃過一次糯米藕，就覺得實在是個很靈的菜菜啊，笛子同學以後超忙的，不能更新我好難受啊！步驟/方法（01）買回來的肉（肥瘦三七分），攪成肉餡。（02）加入葱薑末，打入半個雞蛋，加入適量生抽、鹽和香油，...
- 4560
![酥魚和酥魚的正宗做法]( "酥魚和酥魚的正宗做法")
- 酥魚歷史：酥魚，也稱骨酥魚，起源於中國的骨酥魚之鄉邯鄲，據史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚始祖。魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“聖旨骨酥魚”。製作酥魚，關鍵在“料窨”和配方。步驟/方法（01）取磁州窯大砂鍋，鍋底鋪上竹片。（02）接着放入調料，料上邊...
- 3987
![怎麼巧炸外酥裏嫩帶魚段]( "怎麼巧炸外酥裏嫩帶魚段")
- 工具/材料帶魚，雞蛋，葱姜，鹽，料酒，澱粉，操作方法首先我們將帶魚處理乾淨，切成同等大小的段，兩面改刀切一下接着我們將切好的帶魚段放入一個碗中，加入葱姜，少許鹽，再倒入適量的料酒，抓拌均勻，醃製10分鐘然後我們倒入適量的雞蛋液，再放入適量的澱粉，抓拌均勻備用接着我們在鍋中倒入適量的...
- 7705
![豆腐別再只會燉着吃，放油鍋裏一炸，出鍋就是酥酥脆脆的美食]( "豆腐別再只會燉着吃，放油鍋裏一炸，出鍋就是酥酥脆脆的美食")
- 豆腐是一道百搭的食材，吃得最多的就是燉湯，非常的鮮美，其實茄汁脆皮豆腐也很好吃，豆腐裹上一層澱粉，油鍋裏炸一下，表面鮮香酥脆，內芯還是嫩嫩的，裹上酸酸甜甜的醬汁特別的開胃，一起來看看是怎麼做的吧！準備食材：豆腐、澱粉、鹽、番茄醬、糖、白醋製作方式：1、豆腐清洗乾淨，先切成1釐米...
- 18716
![怎麼做外酥裏嫩炸薯條？]( "怎麼做外酥裏嫩炸薯條？")
- 薯條是大家特別愛吃的零食，在家自己製作也非常簡單，下面小編將自己的方法分享給大家。工具/材料土豆、色拉油操作方法把土豆洗淨去皮後切成約0.5釐米厚的長條，儘量切得均勻一些。將切好的土豆條放入清水中浸泡一會後撈出瀝乾水分。鍋內倒入寬油，油温8成熱（筷子放入冒泡）時放入...
- 30078
![怎樣炸酥肉又香又酥]( "怎樣炸酥肉又香又酥")
- 我比較喜歡吃油炸類食物，總覺得外面賣的沒有家裏面自己做的放心，經常自己在家坐着吃，今天我來為大家分享一下，怎樣炸酥肉又香又酥。操作方法炸酥肉一般我們會選在豬裏脊肉，豬裏脊肉肉質比較嫩，炸出來之後不會太老，口感更好。炸之前一定要讓肉醃製30分鐘，這樣味道更好，吃着也不會有...
- 18659
![燒餅裏的油酥怎麼做]( "燒餅裏的油酥怎麼做")
- 想要知道燒餅裏的油酥是怎麼做的朋友，可以參考以下做法介紹。操作方法（01）首先將烤爐開到350F。（02）油酥：倒入1/4杯油在燒熱後關小火，倒入3/4杯麪粉翻炒直到呈花生醬色，時間約5分鐘左右。（03）燙麪：先加入1/2茶匙的鹽到2杯麪粉裏面，然後倒入3/4杯開水，這個過程中邊倒邊用筷子攪拌，等到稍...
- 18256
![怎樣做外酥裏嫩招牌虎皮蛋]( "怎樣做外酥裏嫩招牌虎皮蛋")
- 工具/材料雞蛋，葱姜，花椒，八角，幹辣椒，香葉，郫縣豆瓣醬，醬油，蠔油，老抽，啤酒，鹽，雞精，十三香，清水，操作方法首先我們將雞蛋放入熱水鍋中煮八分鐘撈出，在涼水裏過涼控幹水分備用接着我們將雞蛋去皮，用刀在雞蛋上面打上花刀方便入味然後我們起鍋熱油，油温六成熱下入雞蛋，炸至虎皮狀撈出備用接...
- 14696
![怎樣做外酥裏糯的黃金香芋棒]( "怎樣做外酥裏糯的黃金香芋棒")
- 工具/材料芋頭，糯米粉，麪包糠，雞蛋，小烤腸，番茄醬，白糖操作方法首先，我們將芋頭去皮清洗乾淨，切成片上蒸鍋蒸熟，取出壓成泥然後我們加入適量的糯米粉，清水，揉成麪糰然後我們將小烤腸用竹籤插起來，裹上一層面團，再沾一層雞蛋液最後我們再裹一層面包糠，放入油温五成熱的鍋中，炸至外表金黃...
- 9960
![炸麻花怎麼酥脆又香酥]( "炸麻花怎麼酥脆又香酥")
- 筆者勝眼一經常喜歡為家人做點中式的小點心，麻花的就是其中一個，在平時作為零食食用都是很好的。炸麻花的口味特點是香甜酥脆的，所以怎樣把麻花炸的香酥酥脆就成了我們要研究的問題。下面就介紹我炸麻花的做法給大家，希望大夥都能夠做出好吃又酥脆的麻花。操作方法（01）準備好高...
- 24482
![酥肉怎麼做又酥又脆？]( "酥肉怎麼做又酥又脆？")
- 準備好五花肉（或裏脊肉）、雞蛋、麪粉、澱粉、食鹽、料酒、胡椒粉，另外還要香葱白糖和姜；將豬瘦肉切成三釐米左右的長條，倒入食鹽、料酒、胡椒粉和白糖，再撒上一點澱粉醃製；在醃製好的肉條裏面倒入麪粉和雞蛋，然後仔細地攪拌均勻，等到變成麪糊糊狀就可以了；在鍋裏倒入大量的食用油，開...
- 18062
![炸小酥肉，脆皮糊用這3樣混合就行了，外酥裏嫩，放涼也照樣好吃]( "炸小酥肉，脆皮糊用這3樣混合就行了，外酥裏嫩，放涼也照樣好吃")
- 簡要回答各位讀者朋友們大家好，感謝閲讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『炸小酥肉，脆皮糊用這3樣混合就行了，外酥裏嫩，放涼也照樣好吃！』夏天沒胃口，我喜歡給家人做點油炸食品吃，比如炸茄盒、炸藕夾、炸丸子、炸薯條、炸小酥肉等，出鍋外焦裏嫩，鹹...
- 5387
![傳統炸酥肉的正宗做法 上漿掛糊是關鍵 出鍋外酥裏軟 真解饞]( "傳統炸酥肉的正宗做法 上漿掛糊是關鍵 出鍋外酥裏軟 真解饞")
- 簡要回答炸酥肉是很多人都喜歡的美食之一，其中傳統的做法更是讓人喜歡，像冰酥肉、葱香雞柳、小酥肉都是需要炸的，這些菜餚聽起來很美味，做法也比較簡單。一、冰酥肉1.將豬肉肥肉去皮，切成粗條。加入一勺食鹽、適量料酒去腥、一大勺澱粉，攪拌均勻。2.打入兩個雞蛋，再加入一大勺玉...
- 14698
![怎麼煎帶魚--不腥，不粘鍋，外酥裏嫩]( "怎麼煎帶魚--不腥，不粘鍋，外酥裏嫩")
- 我們有時候煎帶魚會粘鍋，吃起來有魚腥味怎麼辦呢，下面小編的方法就可以幫助大家了操作方法（01）首先我們將買來的帶魚切塊洗淨（02）葱、姜、辣椒洗淨切碎（03）帶魚用姜、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃製入味（04）接着帶魚再裹上面粉（05）鍋倒油燒熱，倒入帶魚炸至深黃色盛盤（06）鍋洗乾淨，鍋中燒熱倒油...
- 14613
![排骨怎麼炸外酥裏嫩]( "排骨怎麼炸外酥裏嫩")
- 簡要回答排骨在炸之前要先醃製半小時是其入味，然後先用小火炸5分鐘，在用大火進行第二次復炸，這樣炸出來的排骨就是外酥裏嫩，非常美味。我們都喜歡吃排骨，每次去飯店吃飯必點的一道菜。我們總是感覺飯店排骨出來就是特別香，外皮酥脆，肉質鮮嫩，吃起來還特別入味。很多人自己在家怎...
- 24434
![桃酥太酥怎麼辦]( "桃酥太酥怎麼辦")
- 小時候貌似沒有那麼多的零食，桃酥在兒時的記憶中尤其深刻，每隔一段時間還是會去買來一些吃吃，尋找當時的味道。但吃到的味道越來越不似從前了。只有老家的一家糕點店裏賣的一款桃酥味道還可以，每次回家總要買些來過過嘴癮。現在可以自己動手做了，發現味道真的不是一般的棒，入口...
- 9385
![在家裏自制桃酥餅]( "在家裏自制桃酥餅")
- 脆香的桃酥餅，非常受人們喜歡，家裏有烤箱的情況下，自己都可以自制桃酥餅。下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料麪粉400克，雞蛋4個，核桃50克，花生50克，白糖適量。操作方法麪粉準備好，把花生核桃炒香，然後壓碎成小粒。雞蛋打到碗里加適量的白糖攪拌均勻。然後把全部食材混合一...
- 13872
![酥肉（如何做超好吃的酥肉）]( "酥肉（如何做超好吃的酥肉）")
- 酥肉是我們日常生活中經常食用的小吃。那麼我們自己製作酥肉，怎麼做才好呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）將五花肉切成手指般大小，長短。（02）將肉片放入鹽醃製十分鐘，之後放入五香粉，花椒拌勻。（03）雞蛋打散後，將雞蛋液倒入肉中，拌勻。（04）倒入紅薯粉，拌勻。攪拌好的肉片放置十分鐘。...
- 12569
![酥魚怎麼做才能骨頭酥]( "酥魚怎麼做才能骨頭酥")
- 鯽魚營養豐富，無奈刺太多。這道酥魚魚刺都可以嚼碎，可以大快朵頤了。操作方法（01）將鯽魚去頭，去內臟，去鱗，洗乾淨，瀝乾水。鍋裏放油，燒熱，鯽魚入鍋炸。炸至金黃撈出，瀝乾油。（02）用鹽、白糖、醋勾兑好調味汁。炒鍋放油加熱，薑片入鍋煸香。炸好的鯽魚入鍋。烹入調味汁。（03）炸好的鯽魚入鍋...
- 22684
![怎麼炸裏脊肉外酥裏嫩]( "怎麼炸裏脊肉外酥裏嫩")
- 簡要回答炸裏脊的時候要先將裏脊肉醃製一下，然後裹上蛋液和麪糊，鍋中油燒至5成熱的時候放入裏脊肉，這樣炸出來的裏脊肉外酥脆，吃起來還很香。炸裏脊肉是一道很好吃的家常美食，屬於山東菜。下面咱們就來説説怎麼炸裏脊肉外酥裏嫩。詳細內容首先將裏脊肉清洗乾淨，然後切成細條，放...
- 10567
![桃酥怎麼做，桃酥的做法]( "桃酥怎麼做，桃酥的做法")
- 桃酥相信許多人都愛吃，我也如此，它特有的香味和口感總會得到眾多人喜愛，尤其是老人和孩子。不過，桃酥雖然好吃，但它畢竟屬於高糖高脂食品，一次食用量不宜過多，我每天控制在一道兩塊，不敢多吃，呵呵，怕長肉肉操作方法（01）在麪粉裏放入1克蘇打粉（02）加入1克無鋁泡打粉（03）將玉米油、綿白糖、...
- 15897
![家庭版酥烤魚排，外酥裏嫩超好吃，香酥脆爽太讚了，百吃不厭！]( "家庭版酥烤魚排，外酥裏嫩超好吃，香酥脆爽太讚了，百吃不厭！")
- 簡要回答酥烤魚排的做法簡單，非常的簡單，而且香酥可口，非常的好吃，而且還非常的有營養，在這炎熱的季節，算的上是明顯菜餚，非常的受人們歡迎!一、酥烤魚排主料：魚片，雞蛋，鹽，孜然粉各適量配料：雞精，澱粉，麪包糠，花生油各適量製作工藝：1、各種材料備用。2、加入澱粉和蛋液。3、抓勻，加入孜然...
- 6622
妙知谷
