![吃牛肉的好處]( "吃牛肉的好處")
- 操作方法（0102）一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該...
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![水煮牛肉的製作方法]( "水煮牛肉的製作方法")
- 水煮牛肉是道家喻户曉的經典川菜，其味麻辣鮮香、肉質滑嫩爽口、色彩濃烈豔麗，深受嗜辣朋友的喜愛。這道簡易清爽版的麻辣水煮牛肉和傳統水煮牛肉相比，減少了辣椒、紅油的分量，步驟也簡便許多，墊底材料選用黃瓜，省卻了處理和水煮配菜的時間，而菜餚的口感也絲毫不遜色於餐廳，成功率...
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![牛肉韭菜餃子餡的做法]( "牛肉韭菜餃子餡的做法")
- 餃子餡的種類很多，今天小編教大家做的是牛肉韭菜餡，做法簡單，下面把做法與步驟給大家參考。操作方法（01）牛肉、韭菜準備好。（02）把牛肉剁成肉餅，韭菜切成碎末。（03）韭菜和牛肉餅混在一起，加2勺生抽、2勺料酒、2勺香油用手抓捏到很粘為止。（04）就可以包餃子了。...
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![土豆牛肉怎麼做好吃]( "土豆牛肉怎麼做好吃")
- 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）牛肉洗淨，整塊放涼水裏上鍋，開蓋焯。（02）滾開後撈出用熱水洗淨（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。（03）切小塊，最好放在漏盆裏充分瀝...
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![乾煸牛肉的做法]( "乾煸牛肉的做法")
- 乾煸牛肉怎麼做？川菜菜譜乾煸牛肉絲的做法詳細介紹,教您乾煸牛肉絲怎麼做,如何做乾煸牛肉絲才好吃。下面就來為大家分享乾煸牛肉的做法。。操作方法（01）先將牛肉切稍厚的片，用肉錘兩面敲鬆再切成粗條狀，用生抽，胡椒粉，麻油，薑汁醃製20分鐘。（02）黃豆芽浸洗乾淨。（03）葱切段，大蒜拍鬆了...
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![青椒牛肉絲家常菜——青椒牛肉絲的簡單做法]( "青椒牛肉絲家常菜——青椒牛肉絲的簡單做法")
- 這兩種食物搭配，口感滑嫩，色澤好看。補血又補維生素，適合大眾口味。操作方法（01）把牛肉在水龍頭下衝洗乾淨（02）在砧板上切成絲裝盤（牛肉橫紋切絲）（03）牛肉絲放蠔油攪拌均勻（04）然後放澱粉拌好（05）青椒洗乾淨切絲（06）鍋裏倒油高温加熱，倒入牛肉絲（07）快速翻炒不讓牛肉絲粘鍋（08）炒八分熟後倒入青...
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![牛肉的醃製方法]( "牛肉的醃製方法")
- 很多人都喜歡吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，經常吃牛肉還可以抵禦寒冷，牛肉還有很多種的做法，下面就為大家介紹一種牛肉的醃製方法。操作方法01將準備好的牛肉清洗乾淨，切塊，放在一旁備用。02準備配料花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、葱、姜、蒜、紅辣椒。03把牛肉放...
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![經典牛肉做法 生拌牛肉絲]( "經典牛肉做法 生拌牛肉絲")
- 操作方法（01）生拌牛肉絲材料：牛裏脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱絲、香油各適量。做法：（02）將牛裏脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裏洗淨醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗淨，瀝乾水分，裝...
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![雜錦牛肉粒的做法]( "雜錦牛肉粒的做法")
- 步驟/方法（0102）1.牛肉切粒，用生粉，蠔油，雞粉，糖，料酒，各少許醃味一小時以上待用。2.西芹，紅蘿蔔，切成粗粒，百合切去兩頭撕開泡水中清洗乾淨瀝乾，大葱切段，蒜，幹葱拍碎待用。3.鍋燒熱放適量油，下大葱爆香，再放入牛肉過油，撈出待用。4.將鍋裏的油燒熱，再爆香蒜，幹葱，跟著放紅蘿蔔，西芹，炒熟，放少...
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![牛肉不能和什麼一起吃，吃牛肉的一些禁忌]( "牛肉不能和什麼一起吃，吃牛肉的一些禁忌")
- 牛肉吃起來筋到爽口，是很多人都愛吃的美食，可是食用牛肉也有它的禁忌。現在，小編就帶大家來看看吃牛肉的禁忌。操作方法（01）白酒：白酒是極易上火的飲品，牛肉也是，兩者相遇如同火上澆油，火上加火，極易容易出現牙痛等上火病症。（02）板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素會發生反應，這...
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![牙籤牛肉怎麼做]( "牙籤牛肉怎麼做")
- （01）牛肉切片，注意不要切的過大，最好跟大拇指差不多的寬度，葱薑蒜切碎。牛肉用適量的糖，料酒，葱姜水抓勻，醃上10分鐘，然後用牙籤串起來。（02）把白芝麻與孜然粒焙乾，接着用擀麪杖擀成粗粒備用。起鍋，放油，煸香葱薑蒜。牛肉入鍋煸炒。（03）加入適量鹽，蠔油。炒至牛肉乾身，下大蒜粉。適量的辣椒...
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![手把手教你製作土豆燒牛肉]( "手把手教你製作土豆燒牛肉")
- 簡介土豆和牛肉一起搭配,可以説是最經典完美的,也是人們超極喜愛的家常美味。中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。因“地下蘋果”的土豆,使之營養更為豐富,因此家中常吃此菜有利於全家人的健康,不過腸胃不好的要適可而止。...
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![牛肉的家常菜做法，讓你牛氣沖天！]( "牛肉的家常菜做法，讓你牛氣沖天！")
- 牛肉是很多人都喜歡的肉類之一，而牛肉的營養價值非常的高。那麼牛肉怎麼做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、澱粉、葱薑絲、花椒水、精鹽各適量。做法：(1)將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片，放在碗裏，加適量澱粉和少量水，抓拌均勻。(...
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![正宗蘭州牛肉拉麪湯料精準配方]( "正宗蘭州牛肉拉麪湯料精準配方")
- 現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的，幾乎在一些發達的城市都會能看到，蘭州拉麪，是非常好吃的一種面，其實非常有價值的就是它的湯料，因為味道比較的特殊，所以很多人喜歡吃，想要自己在家裏做，蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下面介紹一下它的製作流程。操作方法（01）原料：牛肉一塊、牛...
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![怎樣在家做紅酒牛肉？]( "怎樣在家做紅酒牛肉？")
- 紅酒+紅牛=兩個紅字，預示新的一年紅紅火火。法式的紅牛燉牛肉，經過改良，有了中國的年味。吃膩了傳統的菜色，為除夕加一點國際化元素。步驟/方法（01）牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途換幾次水。泡好的牛腩切成3.5釐米大小的塊（不用擔心過大，牛肉會縮的）。放入電子壓力鍋的容...
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![怎樣調牛肉餡]( "怎樣調牛肉餡")
- 不管是做牛肉餡餅還是牛肉水餃，調好牛肉餡是關鍵哦~操作方法（01）牛肉餡，放鹽拌勻。（02）放入老抽。（03）放入適量白糖（04）最後放入葱花之後，倒入香油之後拌勻。（05）香菇切成丁。（06）胡蘿蔔擦絲，和香菇丁一起倒入肉餡中拌均就調好餡了...
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![清燉土豆牛肉的做法]( "清燉土豆牛肉的做法")
- 清燉牛肉原是隻用牛肉慢燉，怕是燉不出想要的味道，就另添了些小土豆一起燉煮。土豆本沒有與食材相沖的味道，加了以後既未破壞牛肉的本味，又因其綿密粉糯的質感再吸收了牛肉的純鮮，口感十分之好。若是不嫌棄土豆稍稍破壞了些許清如水的湯色，記得添一些。迴歸自然，吃出食物的本色，偶...
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![牛肉餡餃子怎麼做好吃]( "牛肉餡餃子怎麼做好吃")
- 牛肉餃子主料：麪粉輔料：牛肉餡、木耳調料：鹽、甜麪醬、花椒麪、薑末、雞精、香油烹製方法：1、將洗淨的木耳、切成細丁，放入盆中，加入牛肉餡薑末、甜麪醬、香油、花椒麪、鹽、雞精拌勻成餡。2、把麪糰搓成長條，分成劑子按扁擀成皮，包上餡成餃子放到開水煮熟即可食用。特點：鹹中帶醬...
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![牛肉餃子做法大全---紅蘿蔔牛肉餃]( "牛肉餃子做法大全---紅蘿蔔牛肉餃")
- 牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了不易發胖，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、各種維生素、鈣、鐵等營養成分，這二者結合結合在一起，簡直完美。下面教大家做紅蘿蔔牛肉餃子。操作方法（01）把牛肉剁成肉泥，加鹽，攪勻。（02）撒一些葱花在牛肉上，攪拌。（03）把胡蘿蔔切成絲，再切成丁。（04）把胡蘿蔔丁倒入裝牛肉的...
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![芹菜炒牛肉怎麼做好吃]( "芹菜炒牛肉怎麼做好吃")
- 很多人喜歡吃芹菜炒牛肉，今天我就來教大家怎麼做這道菜。操作方法（01）準備新鮮的牛肉，切條。（02）牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段。（03）鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了。（04）加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太多的，繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉裏...
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![在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）]( "在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）")
- 在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！操作方法（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷（02）葱切段（03）姜蒜切沫（04）金針菇洗淨，撕開（05）牛肉切成薄片，放在碗裏，加入料酒、醬油和十三香...
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![咖喱牛肉土豆飯的食譜]( "咖喱牛肉土豆飯的食譜")
- 操作方法（01）材料牛腩，土豆，胡蘿蔔，洋葱半個，咖喱，鹽，白米飯咖喱牛肉土豆飯的做法1、牛腩切成小塊焯水，濾去血水和沫子盛出待用。2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。3、鍋內油開後洋葱爆鍋，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。4、加清水（水量和菜量平齊），加土豆、胡蘿蔔。5、大火燒開後，小火20分鐘，在...
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![如何切牛肉]( "如何切牛肉")
- （01）牛肉要炒的口感鮮鑾疤崾橋Ｈ獾那蟹ê苤匾，牛肉要逆着牛肉的紋路切炒的時候才好吃，不易碎，聚餐網今天把牛內的切法圖解分享給大家，看看牛肉要怎麼切才更鮮觥。（02）切牛肉絲或牛肉片時，為使刀工漂亮，將整塊的牛肉包好，平整地放入雪櫃冷凍庫冰凍半小時，待外形凍硬固定時，再取出切割順手...
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![苦瓜炒牛肉的家常做法]( "苦瓜炒牛肉的家常做法")
- 苦瓜味苦，有果味的清香，具有清熱解毒，止渴利尿，養血滋肝等功效，炒食，涼拌，做湯均可。小編為大家介紹的是用牛肉與苦瓜同炒的做法，牛肉柔軟爽滑，苦瓜翠綠爽脆，顏色誘人，增加食慾，是一道可口的下飯菜。下面介紹一下苦瓜炒牛肉的家常做法。操作方法（01）苦瓜用水清洗乾淨，控幹水分，去瓤，切成片...
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![減肥期間是否可以食用牛肉]( "減肥期間是否可以食用牛肉")
- 在我國牛肉的銷售量僅僅少於豬肉，牛肉富含很高營養物質。下面，我們來看看減肥期間是否可以食用牛肉吧。操作方法（01）瘦肉減肥期間也可以吃一些肉類，不過最好挑選瘦牛肉，不要挑選肥肉，如果使用肥肉的話，則很可能會導致體重上升。（02）水煮牛肉在減肥期間雖然可以吃牛肉，但最好不要吃油...
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妙知谷
