![泡打粉放少了面不發怎麼辦]( "泡打粉放少了面不發怎麼辦")
- 簡要回答使用泡打粉發麪發不起來，原因往往是泡打粉的比例放少了，或者是和麪的水温太高了，殺死了酵母，導致面發不起來。很多朋友使用泡打粉進行發麪，可是有時候發現，竟然發麪發不起來，碰到這種情況應該怎麼辦呢？下面讓我們一起去了解詳細的內容吧。詳細內容麪粉中加入泡打粉、鹽，注...
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![發麪沒發起來怎麼辦]( "發麪沒發起來怎麼辦")
- 做饅頭的是，我們需要對面粉進行發麪，可是如果發麪沒發起來，應該怎麼辦呢？接下來我們一起來看看。操作方法首先我們要知道發麪沒發起來是什麼原因導致的，可能是因為發酵粉放得不都多，可能是因為天氣冷需要更久的時候來進行發麪。所以在發麪的時候，可以需要注意發酵粉的使用量，並調...
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![酵母發麪蒸饅頭還要放鹼不]( "酵母發麪蒸饅頭還要放鹼不")
- 簡要回答選擇酵母發麪蒸饅頭的時候，其實還需要放鹼，可能在傳統的製作饅頭的時候，很多人家會只選擇食用酵母，但是在蒸饅頭的時候要是放入一點點鹼，可以讓蒸出來的饅頭口感更加的勁道。具體的做法一般在選擇蒸饅頭的時候，在麪粉當中放入適量的酵母之後，將其放置一些開水。等到鹼完...
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![發麪、死麪和燙麪的區別]( "發麪、死麪和燙麪的區別")
- 發麪指麪糰內加入酵母，在一定温、濕度條件下，讓酵母繁殖產氣，促使麪糰膨脹。死麪是用涼水現和現用的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合做煮、烙、煎、炸等食物，如水餃、餡餅、燒賣、鍋貼等。燙麪是用沸水（約65℃—100℃）和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再做成各類食品...
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![怎樣吃麪包也不發胖]( "怎樣吃麪包也不發胖")
- 雖説減肥還是吃米飯比較好，但有時候總是因為各種原因，難以花太多的時間在早餐上。你也別擔心，這就教你3個飲食減肥祕方，就算是吃麪包減肥也不用怕長胖!方法（01）推薦法式長棍麪包和百吉餅：法式麪包基本上不採用雞蛋、砂糖、牛油等食材來製造，所以脂質和糖質含量很低，熱量也不高。如...
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![面怎樣發酵？]( "面怎樣發酵？")
- 面怎樣發酵？麪粉發酵的好與壞直接影響到面好不好吃，因此做麪食發酵很重要。下面我就分享一下面怎麼最好。希望能幫到大家。操作方法（01）盆中倒入麪粉，加上發酵粉，水揉成團（02）發酵粉需要用温水衝開在加入麪粉中。（03）還可以打兩個雞蛋在麪粉中，這樣口感更好（04）麪粉和水的比例要適當，水...
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![新版手機QQ如何發麪對面紅包？面對面紅包怎麼發]( "新版手機QQ如何發麪對面紅包？面對面紅包怎麼發")
- 今天小編要和大家分享的是新版手機QQ如何發麪對面紅包，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先點擊QQ個人頭像，如下圖所示。（02）接着點擊QQ錢包，如下圖所示。（03）然後點擊QQ紅包，如下圖所示。哦！（04）然後點擊面對面紅包，如下圖所示。（05）接着點擊發紅包，如下圖所示。（06）然後輸入紅包個數紅包...
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![素包子懶人做法 不發麪不餳面不用蒸 一次做一大筐 7天不早起]( "素包子懶人做法 不發麪不餳面不用蒸 一次做一大筐 7天不早起")
- 簡要回答香菇雞肉半熟麪餃子，不需要發麪，餃子皮薄而餡料豐富美味。這種方式非常簡單省事，讓我可以多睡上半個小時，早餐既簡單快速。【所需食材】1.【餡料】雞肉300克香菇200克葱花適量生薑適量鹽適量生抽適量料酒適量白胡椒粉適量食用油適量2.【麪糰】麪粉500克開水200克温水...
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![烤麪包時發不起來面是什麼原因？]( "烤麪包時發不起來面是什麼原因？")
- 操作方法制作烤麪包必須使用高筋麪粉，不然不利於麪粉的發酵，麪包製作出來後外觀不蓬鬆，口感也不鬆軟。製作順序必需是先液體再是放固體，在進行烹調時，先放雞蛋、牛奶、清水等液體，再放麪粉，更利於發麪。發酵的時候不要打開蓋子來看，要按照食材的多少科學的計算時間，一次性成型，反覆...
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![開水倒進糯米粉裏面，不用發麪不醒面，出鍋只需20分鐘，太好吃了]( "開水倒進糯米粉裏面，不用發麪不醒面，出鍋只需20分鐘，太好吃了")
- 簡要回答糯米是我們日常生活中經常製作糕點的材料之一，雖然它是米類，但是我們不能跟大米飯一樣，一日三餐都吃它。因為它所含的一些粘物質，我們的腸胃很難消化它，反覆分泌胃酸就會導致我們出現噯氣打嗝之類消化不良的反應，所以老人跟孩子不能吃過，正常普通人也不要吃太多，偶爾吃一...
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![怎樣來發面]( "怎樣來發面")
- 發麪是需要技巧的，那麼，今天就來教大家怎麼發麪！操作方法（01）在超市買一袋酵母，待用。（02）用温水將酵母，麪粉倒入混合攪拌。（03）攪拌後開始揉麪粉。（04）揉成團後，放在一個比較温暖的地方靜置2個小時左右！...
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![怎麼和麪？麪粉發酵技巧]( "怎麼和麪？麪粉發酵技巧")
- 饅頭大家都在日常生活中吃過吧，但是你會自己和麪麼？接下來給大家介紹詳細的和麪教程，希望幫到大家吃上一頓屬於自己營養健康的麪食。工具/材料麪粉500g酵母10g水適量食鹽5g操作方法和麪小技巧：先將500g麪粉與80g左右面肥一起和勻，接下來加入我們事先準備的酵母（5g-10g最佳），把酵...
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![發麪不開有什麼補救的辦法]( "發麪不開有什麼補救的辦法")
- 簡要回答如果發麪的時候，面沒有發開的話，想要補救，可以在麪糰上面先按一個坑，之後在這個坑裏面倒入少量的白酒，再用濕的毛巾捂住麪糰10分鐘的樣子。一般麪糰就能夠再次發開。目前這種方法是最簡單方便的。當然也有部分小夥伴會在還沒有發開的麪糰裏面放入少量的白糖和廚房的食...
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![純玉米麪懶人披薩不和麪不發麪簡單低脂解饞比買的好吃]( "純玉米麪懶人披薩不和麪不發麪簡單低脂解饞比買的好吃")
- 簡要回答分享一款非常簡單且快捷的懶人披薩，這種披薩餅皮採用的是純玉米麪製作，不需要使用一點白麪，不需要和麪、發麪，並且還不需要烤箱，製作出來的披薩酥脆可口，非常的簡單、美味、健康，非常適合忙碌的工作日晚餐或者休閒時刻的小吃。一、製作披薩餅皮所需要的材料1.主要是200...
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![麪包發不起來怎麼辦？（不得不知的烘焙常識）]( "麪包發不起來怎麼辦？（不得不知的烘焙常識）")
- 操作方法在選擇酵母的時候，建議挑選那些活性比較高一點的乾酵母，在網上搜索一下就能夠找到了，這類活動乾的乾酵母使用起來也比較方便，成功率也比較高。在將麪包進行發酵的時候，裝入容器之後可以找保鮮膜來容器上封一層，這樣容器內就是密封的環境了，在這種環境下發酵成功概率更高...
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![該不該發行大面額的人民幣？]( "該不該發行大面額的人民幣？")
- 下面就讓小編來為大家講解一下該不該發行大面額的人民幣？感興趣的朋友一起來看看吧！現在人們的工資漸漸的比以前多了，像分幣已經取消，角幣也很少用了。一塊的基本上是最小計量單位了。應不應該髮型更大面額的人民幣呢？操作方法物質生活豐富，娛樂生活健康，精神生活明瞭，這些都與金...
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![QQ面對面紅包怎麼發]( "QQ面對面紅包怎麼發")
- 今年QQ又退出了手機面對面紅包，這樣讓我們搶紅包更充滿了樂趣。有很多朋友可能還不知道面對面紅包怎麼發，今天小編就和大家分享一下。操作方法（01）首先在我們的手機上打開QQ登陸頁面，然後輸入手機號碼和密碼進行登陸。（02）登陸成功之後，在出現的QQ頁面的右上角有個加號，點擊這個加...
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![面盆發黴變黑洗不掉怎麼辦 面盆保養的小技巧]( "面盆發黴變黑洗不掉怎麼辦 面盆保養的小技巧")
- 面盆每天都要用，由於它直接與水漬、污漬等接觸，特別容易髒。為了健康，我們需要定期對面盆進行清潔護理。下面，就快和360常識網一起了解面盆保養的小技巧吧！面盆的清潔方法1、面盆長時間使用油漬及污垢很容易積聚，如陶瓷面盆，可以用檸檬片檫洗面盆表面，待一分鐘再用清水衝淨，即可變...
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![發麪不開該怎麼補救]( "發麪不開該怎麼補救")
- 簡要回答一般小夥伴們在平時的生活中，發麪的時候卻發不開，想要補救的話，建議找到發不開的具體原因。一般產生這類情況，第1種原因就是温水特別的少。如果小夥伴們通過檢查以後，確定是這方面因素的話，可以在面中再加入一點點温水，均勻的揉開，放到温暖的地方再次發麪。如果説小夥伴...
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![面盆發黴變黑洗不掉怎麼辦]( "面盆發黴變黑洗不掉怎麼辦")
- 簡要回答如果面盆出現發黴變黑的情況，此刻直接使用膩子刀和美工刀，及時的將面盆發黑的部位去除。等到一切清潔乾淨之後，再塗上優質的硅膠，當然硅膠可以使用廚房專用的防黴的硅膠，這樣對於後面面盆再次出現發黴的情況有預防的作用。在生活中面盆長時間使用可能會有大量油漬污漬...
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![怎樣和麪發麪做饅頭]( "怎樣和麪發麪做饅頭")
- 在我國，主食的多元化的，現在會太過於地域化的劃分，而其中饅頭更是必不可少的。但是在外面買的饅頭看着雪白松軟的，香甜可口；但是網絡上、電視裏總是在説現在的食物不衞生，而且有可能是用黑心麪粉或者其他材料做的，買回家吃着總是不如自己做的放心，你説不會做？別擔心，其實很簡單，你可...
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![發燒敷面膜會面癱嗎]( "發燒敷面膜會面癱嗎")
- 簡要回答現實生活中如果出現發燒的情況，直接選擇敷面膜是不會出現面癱的。而眾多的患者產生面癱可能是受涼病毒感染，或者是過度勞累所引起的類風濕性關節炎。面癱其實屬於一種免疫性的疾病，一旦出現面癱之後需要及時去醫院就診，儘可能做到早治療早好的目的。面癱的治療方式現...
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![如何用發酵粉發麪]( "如何用發酵粉發麪")
- 麪食是大家非常喜愛的食物。那怎樣用發酵粉發出好吃美味的面呢，下面跟大家一起看一下。操作方法（01）取1000克麪粉，放入盆中（02）取2克泡打粉放入盆中，因泡打粉可以使麪糰更加鬆軟。（03）取1克酵母放入35°左右的温水中，用筷子攪拌直至完全化開，呈米黃色。（04）在麪粉中間開一個小口。將酵...
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![怎樣發麪，如何發好面]( "怎樣發麪，如何發好面")
- 有沒有很喜歡吃麪食的小夥伴呢？下面我們一起來看看關於如何發麪，如何發好面的具體操作吧！操作方法（01）在開始之前我們需要將手洗乾淨，然後準備好面盆、麪粉、酵母和30度温水。首先我們需要把酵母用温水泡好備用。（酵母和麪粉比例大約是1：100）（02）在盆中倒入適量的麪粉後準備好温水。...
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![如何發麪——簡單的發麪方法，一學就會]( "如何發麪——簡單的發麪方法，一學就會")
- 超簡單的發麪方法，保證你一學就會！操作方法（01）酵母溶於水中，根據所需要的量，按比例在乾淨的盆中加入水和麪（02）洗乾淨手，直接用手按壓和麪（03）揉至下圖所示的時候，可以帶個濕布子放置到温暖處，靜置，等待發面（04）面發到下圖所示的程度，即可取出，放在灑滿面粉的案板上（05）用手將面揉至表面光滑...
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妙知谷
