大連特色美食 玩轉大連特色美食推薦

去有着中國最佳旅遊城市之稱的大連旅遊時，更是不能錯過當地的各種美食。

操作方法

（01）油㸆大蝦大連的特產大對蝦，個兒大味兒鮮，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成。色澤棗紅亮麗，入口鮮嫩微甜，油潤適口，嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，微甜微辣的口感，實在妙不可言，讓人胃口大開。

（02）松鼠魚因魚肉開片剞了花刀，油炸後整片魚肉呈松子狀花紋，令人聯想到松鼠而得名，色澤鮮豔，鮮嫩酥香，酸甜適口。也像糖醋魚的一種改良，把魚肉改刀後更容易夾取。

（03）醬燜海兔醬燜也是大連的一種家常做法，海兔就是魷魚仔。入口之後咬起來嫩嫩的，滑滑的，但又不失嚼勁，色澤也是十分鮮豔，觀感與口感並存。

（04）水仙拉麪重口味拉麪，有很多花椒，適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃等；真的喜歡這個口味的人會愛得不得了，不喜歡的吃過一次也不會再去吃了。

（05）三味臭豆腐古鎮景區、奧林匹克廣場等店都能找到，好吃且乾淨的的臭豆腐，表面成金黃色，色澤亮麗，臭味很淡，配合佐料吃最佳。咬開後酥脆的外殼後，裏面是滑嫩的豆腐，頓時香氣鋪滿整個口腔，口味十足。

（06）辣炒蜆子蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷等人體所需的營養物質，營養豐富的同時，且辣味十足，讓人回味無窮。

（07）白菜絲拌蟄皮味道鹹酸，清脆爽口，海蜇含有人體需要的多種營養成分，大白菜也具有較高的營養價值。入口後脆感十足的同時，又像是拔絲般的真甜。

（08）石鍋鮑魚石鍋和鮑魚搭配也是大連的一到特色，菜到面前，不僅賣相好看，還會散發着香菜芹菜洋葱胡蘿蔔的香氣，飄很久不散，味道香濃，讓人食慾大增。