凉拌莴笋做法
- 家常菜
- 关注:2.4W次
莴笋也叫莴苣,春节过后,相信大家也长了不少肥肉了吧?那么接下来要以吃蔬菜为主哦!莴苣营养美味并且功效多,比如莴苣可以防癌抗癌,对高血压和心脏病也有好处,此外莴苣还能强壮机体,宽肠通便等等。莴苣的做法可以清炒、凉拌等,但为了减少莴苣营养成分的流失,莴苣最好洗净后生拌着吃,拌上自己制作的调料,调料可以随自己口味调制,我调的汁味道还不错哦!下面大家一起来看看我是怎么做出好吃的凉拌莴笋吧!
操作方法
(01)备齐所有食材。
(02)莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。
(03)莴苣丝放入盘子中,加入盐腌制20分钟。
(04)盐腌制20分钟后用手挤去水份。
(05)将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。
(06)加入白糖、醋、鸡精、芝麻油充分拌匀后,就可以直接吃了。
(07)家里小朋友不爱吃辣,大人爱吃辣味,所以取部分莴苣加入芝麻辣椒油,更入味哦!
(08)拌匀后装盘上桌,成品图出炉,够辣够爽脆,好吃。
特别提示
1、腹泻、患眼病、脾胃虚寒的人不宜吃莴苣。
2、女子月经来潮期间,寒性痛经者,忌吃凉拌莴苣。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh-cn/rqms/jiachangcai/6m9224.html