糖醋魚塊簡單做法大全

糖醋魚塊是一道很好吃的美食，我們家也經常做來吃。魚塊可以選擇活的草魚，切成小塊，好放上佐料醃製一晚再做味道會更鮮美。下面來分享糖醋魚塊的簡單做法。

操作方法

（01）買來活的草魚，把中間的骨頭去掉，把魚肉切成小段。

（02）放鹽、生薑、花椒拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚。

（03）準備好小葱，大蒜、生薑，糖醋，生抽、醬油。

（04）把鍋洗乾淨，放油燒熱，放大蒜生薑爆香。

（05）放入魚塊煸炒，炒變顏色後放2勺生抽、半勺醬油、一勺糖，一勺醋繼續翻炒均勻，然後加一碗水燜煮一會。

（06）湯汁收幹後，撒上小葱，就可以關火了。

（07）裝盤， 這樣簡單的糖醋魚塊就做好了。鹹鮮中酸甜可口，很好吃的哦。

特別提示

喜歡糖醋味重的就多加一些糖和醋。