最傻瓜、最簡單的糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道美味可口的，這道菜做法其實很容易，新手也能做好。下面我來教教大家簡單的糖醋排骨做法。

操作方法

（01）將排骨切成2.5cm長的小段。

（02）然後將排骨洗乾淨，焯水。

（03）調配糖醋汁：一勺料酒兩勺醬油三勺白糖四勺醋五勺清水。

（04）鍋燒熱、放油。油燒至七八成熟，放入敲碎的冰糖。

（05）中火加熱至冰糖融化呈現金黃色。

（06）倒入排骨炒至變色。

（07）將糖醋汁倒入鍋裏，大火煮開後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮約30分鐘。

（08）排骨煮軟後，大火收汁，即可出鍋。