立秋後的飲食注意事項

立秋後，氣温由熱轉涼，為了補充夏季的消耗，更為了讓冬季能有一個更好的體魄，所以立秋後的養生非常關鍵，在飲食上既要注意排毒，又要平穩進補，才能讓身體處於一個良好的平衡狀態，那麼，立秋後有哪些需要注意的飲食事項呢？

操作方法

（01）立秋後的飲食原則——營養要均衡，更要易於消化夏季不但人體消耗大，而且因高温而食慾下降，會導致營養供給不足，所以立秋後的飲食要多樣化，只有食物的多樣化，營養才會更均衡，食物還要易於消化，這樣才能有效地補充人體所需的各項營養元素。

（02）立秋後的飲食原則——適量補充纖維素，還要細嚼慢嚥立秋後氣候相對來説比較乾燥，所以應該適量多吃一些富含纖維素的食物，如芹菜、玉米等等，進食時多多地細嚼慢嚥，這樣可以生津潤燥，以防治秋季咽喉乾燥，而且還有利於食物中的營養物質的消化吸收，另外，這些食物中的纖維素能保持腸道水分，能防治便祕。

（03）立秋後的飲食原則——進補要適量，平補更得當立秋之後是進補的最佳時間，一是經過炎熱的夏季，人體損耗較大，調養身體很有必要；二是立秋之後正是換季時間，人們抵抗力比較薄弱，如果體質不佳就更容易得病，這時適當吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對於身體是很有好處的。只是進補要適量，那種把許多補藥、補品加在一起集中大補的行為不但浪費財力和物力，而且對健康毫無幫助，甚至還會損害身體。秋季進補最好選用平補食品，比如脾胃虛弱、消化不良，可以選用具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等，又比如，應對秋燥可選用滋養潤燥、益中補氣的銀耳、百合等等。

（04）立秋後的飲食原則——重視進補的同時，千萬不能忽視排毒人體中廢物的及時排出，才能減少有害物質在人體中的滯留與吸收，進補的功效才能更好地發揮，所以在提倡進補的同時，也應該同樣重視排毒。平時可以多吃些黑木耳、蜂蜜、豬血、海帶等食物，這些食物能促使人體迅速排出腸道中的有害物質，還原腸道最佳狀態，無花果、胡蘿蔔等則有助於增強肝臟排毒。

（05）立秋後的飲食原則——切忌放縱食慾，過分大吃大喝秋季正式收穫的季節，好吃的食物特別多，再加上立秋後天氣轉涼，人們往往胃口大開，進食較多，這時如果過分放縱食慾，大吃大喝，很容易造成肥胖，還會引起各種疾病，如痛風、脂肪肝等等，所以有時還是要學會自我控制。

（06）立秋後的飲食原則——多吃新鮮果蔬，少吃辛辣食物夏季吃些辛辣食物可以增加食慾，但是立秋後要適當減少了，因為秋季本身就比較乾燥，再多吃辛辣食物則更容易上火，而應該多喝些水，多吃一些含水分較高，潤喉的果類以及新鮮蔬菜，為身體提供許多必需的維生素。

（07）立秋後的飲食原則——秋季水果以酸性水果為最佳，瓜類食物要少吃所謂“秋瓜壞肚”就是説立秋後再好吃的西瓜、香瓜，還有菜瓜都不能多吃了，這些都是寒性食物，尤其是脾胃虛寒的老年人更是不宜吃，否則很容易損傷脾胃。秋季應當多吃一些帶酸性的水果，比如梨子可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果；蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉；葡萄可以預防疲勞，還能益氣補血、健脾胃、壯筋骨，等等。

（08）立秋後的飲食原則——秋季食物以温熱為宜，生冷食物儘量少吃立秋之後，氣温變化較大，漸漸由熱轉涼，即使白天太陽高照時人體感覺較熱，但到了晚上總還是秋涼襲人，人體為了適應這種變化，生理代謝也在發生着變化，如果這時再因為貪涼而較多地食用生冷食物，就很容易造成腸胃道不適，甚至引起消化道疾病。

（09）立秋後的飲食原則——早上一碗粥，健脾胃還補中氣初秋時節，氣温變化很大，再經過了一個炎熱的夏季，人體抵抗力大都不是很好，這種時候如果每天早上喝上一碗温熱的粥，對身體有很大的幫助，粳米或者糯米本身就有健脾胃、補中氣的功效，温熱的粥更能抵禦晨起的秋涼，如果再加入一些對症的藥材做成藥粥，食療效果就更好了，比如沙蔘粥、黃精粥等等。

（10）立秋後的飲食原則——秋不食姜生薑屬於熱性食物，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害，所以古代醫書中就有這樣的警示：一年之內，秋不食姜。而秋季最需要的就是固護肺陰，所以可以適量多吃些蜂蜜、芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，還可防止秋燥帶來的津液不足。

（11）立秋後的飲食原則——油膩的煎炸類食物容易家中呼吸道疾病油膩煎炸的食物本身不易消化，立秋之後就更不應該食用了，因為這些食物容易積聚在胃中，從而加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，這也就是許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重的原因。