鹽炒幹豌豆的做法

簡要回答

幹豌豆用清水洗淨瀝乾水分；豌豆倒入炒鍋中炒至無水分；加鹽和花椒粉，超值豌豆皮爆開；不停翻炒，然後篩出鹽就可以吃了。

鹽炒幹豌豆是好吃的日常小菜之一，幾乎每個餐館裏都有這道菜，那麼我們在家裏要怎麼做這道菜呢？跟着小編一起學學吧！

詳細內容

把從市場買到的幹豌豆洗乾淨後放太陽底下曬乾，然後鍋中倒入玉米油，油開之後，把豌豆倒進鍋裏，蓋上鍋蓋（防止豌豆飛濺）。

等到豌豆安靜下來就可以揭開鍋蓋，翻炒豌豆至豌豆皮爆開，這個時候就可以加入鹽，孜然，辣椒粉（還可以是花椒粉，五香粉等），繼續翻炒。

炒熟的豌豆呈現黃色，酥脆可口，可以用罐子裝起來，帶辦公室去分給同事們吃哦！