冬瓜切片方法

冬瓜切片方法

操作方法

（01）冬瓜去皮後放入盆中用清水清洗

（02）清洗後，用刀先從一側切成豎條

（03）然後再切橫條，這樣切出來的就是切片，刀的間距掌握好，過大就變成條形塊，只有間距小才能成片

（04）因為容易鬆散，所以對於不容易切的，單獨放在菜板上進行切篇

（05）切好後，即可下鍋炒菜使用