六種不能吃的隔夜食物

我們都知道浪費食物是可恥的，是對食物的一種褻瀆。我們為了不浪費吃剩下的食物，我們會將晚上吃剩的食物留到明天。但有些食物卻是堅決不能隔夜存放，更不能隔夜吃的。否則，會嚴重危害自己的健康哦

操作方法

（01）隔夜的開水不能喝自來水燒開3～5分鐘後，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量為最低，最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺，當開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。因此建議少喝隔夜開水

（02）隔夜的雞蛋不能吃雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，從而有害身體健康；但是如果已經熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得當，一般可以保存48個小時是沒有問題的；因此，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的

（03）隔夜茶不能喝隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝

（04）隔夜銀耳不能吃因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽

（05）隔夜葉菜不能吃通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等；如果準備多做一些菜第二天熱着吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜

（06）隔夜滷味不能吃預防食物中毒，春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。鄭重提醒，即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易滋生黴菌，還有嗜冷菌等

特別提示

如果本經驗幫助了您，請點擊右側“雙箭頭”分享給您的朋友吧！