紅棗當歸煮雞蛋

當歸，是女性最常見的補血藥，素有“婦科聖藥”之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。 紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。我寫的這篇指南，能夠指引你做出這種美味的食物，可以瞭解，嘗試製作一下。

操作方法

（01）首先，紅豆和黑豆放在水中浸泡一個晚上的時間。

（02）瓦煲的陶罐上有個洞，它將在一段時間內緩慢地燃燒着煮沸。

（03）同時，你可以打開一個爐，煮雞蛋，然後敲殼，雞蛋放入大碗中備用。

（04）雞蛋放入另外一個瓦煲，雞蛋煮熟後，紅棗就會碎，用勺撈出，用手剝，籽就會除去。

（05）當豆子煮熟後，放入紅棗；

（06）加入雞蛋，加入紅糖或紅糖片，根據你自己的喜好控制糖甜度，燉30 - 60分鐘，雞蛋隔個時間段翻個不停，以便均勻。

特別提示

1.紅豆和黑豆煮的時候能夠製造泡沫，可以減少烹飪時間；<br/>2.建議是儘量把紅糖放入，不要放白糖；<br/>3.紅棗要去核，長時間有理論，紅棗芯熱，所以每一個都要去核。