怎麼存儲蜂蜜 讓其營養不流失

[導讀] 我們知道，純正蜂蜜是長時間不會變質的，但是有多少是純的呢？在市場上出現的大多摻過水，就很容易發生變質的狀況，進而會影響它的口感和營養。不過，在我們保存時只要稍微注意一下方

如何更好地保存蜂蜜

盛裝容器

在我們的家庭中，用於盛放蜂蜜的容器，建議選用玻璃材質或者是陶瓷類的容器。可能大部分居民習慣用金屬類的用品來盛物品，不過存蜂蜜時就不要用它了。這是因為蜂蜜中的酸可能會與金屬發生反應，而產生一種有害的物質，從而影響到使用。若是無毒的塑料也可以，但時間不宜太長。

裝的量

盛放的容器是找好了，下面就可以來裝蜂蜜了。不過不可裝的太滿哦，儘量預留下一些位置，能有個透氣的空間。這樣我們在使用時，就能避免打不開蓋子的狀況。為什麼不能裝得過滿呢？這是因為若長時間存儲蜂蜜的話，瓶內會產生一定的氣體，再加上較好的密封性，裏面的氣壓無法及時釋放出來。在打開瓶蓋時，就會有些費勁。

放置位置

蜂蜜已經裝好了，那麼，把它放置在什麼地方比較好？我個人覺得，最好擱置在避光、陰涼、通風、乾淨處（相比較而言，這是最適宜放蜂蜜的位置），以免接觸到潮濕的空氣，造成發酵的狀況，而影響到它的口感。若家中的温度過高，也可以放置在冰箱裏，不過形成的結晶在使用時就比較難到出來了。或許有些人可能以為它壞了，而將其丟掉，這實在是很可惜。

存放周圍物品有講究

存放的地方我們都知道了，不過也不可避免地與其他物品放在一起的情況，為了防止蜂蜜的串味、污染等等，最好不與有太大味道的物品（例如：白酒、酒精、大頭蒜等等）、有侵蝕性的物質（比如：白灰、鹼、硝等等）以及不乾淨的用品，如：廢舊的用品、電池等等放到一起。

温馨提示

儘量不長時間存放蜂蜜，以防影響到它的口感，最好在短期內食用完。若是購買蜂蜜的話，最好是選小瓶裝的。食用蜂蜜時，最好不與大葱、蒜、韭菜一起吃。