牛肉和柿子能一起吃嗎

牛肉是我們日常生活很普遍的肉類食品，不僅是吃起來美味，並且營養成分十分高，備受大家的鐘愛。而柿子也是我們生活中比較常見的水果，那麼牛肉和柿子能一起吃嗎？下面就為大家解答。

牛肉和柿子能一起吃嗎

不建議牛肉和柿子一起吃。柿子味甘，性寒，而牛肉味甘，性温，兩者在性味上並不衝突，但牛肉含有豐富的蛋白質，若是吃完牛肉後馬上吃含有高鞣酸的柿子，蛋白質和鞣酸會在體內發生反應，生成一種不溶於水的鞣酸蛋白，這種物質難以被人體消化，食用後可引起身體不適症狀，建議將兩者分開時間段食用。

牛肉不能和什麼一起吃

1.田螺

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。

2.豬肉

從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘温，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一温一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

3.栗子

栗子中含有的維生素C可能會與牛肉中含有的多種微量元素發生反應，降低栗子的營養價值。並且如果是將栗子和牛肉同吃不容易被消化。

4.白酒

白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘温，補氣助火，而白酒則屬於大温之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

5.蜂蜜

牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。

6.紅糖

牛肉中含有豐富的蛋白質和多種人體必需氨基酸，能夠有效提高身體的免疫力，改善身體微循環。而紅糖卻含有多種能夠影響人體吸收蛋白質的有機酸和營養物質，兩者同食，會影響蛋白質的吸收，另外還可能因為紅糖與牛肉發生不良生化反應引起不適。

相信大家看完上文的介紹後，對牛肉和柿子能一起吃嗎已經有了自己的認識了，此外還介紹了牛肉不能和什麼一起吃，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。