怎麼挑選枸杞

簡要回答

枸杞含有豐富的營養成分，適當的攝入枸杞能夠滿足身體方面的需求，在挑起時可以從質量、顏色、氣味上分別挑選上等的枸杞。一般挑選上等的枸杞能夠滿足自身的需求，也能夠獲得更高的價值，下面重點介紹挑選枸杞食的方式方法。

挑選質量上乘的枸杞
枸杞屬於中藥材中的一種，在質量方面會有高低貴賤之分，質量比較好的枸杞分佈相對均勻，個頭比較大，而質量比較差的枸杞可能會有黑頭，甚至會有其他的雜質在枸杞裏面影響品質。

注意顏色
在購買枸杞時需要觀察枸杞的顏色，可能質量比較好的枸杞，它的顏色是暗紅色，而質量不太好，或者已經經過染色的枸杞，它們的顏色大部分都是鮮紅色，摸在手上有一股黏黏的感覺，其實這樣的枸杞不太適合購買。

通過氣味挑選
再挑選枸杞時需要挑選質量較好的枸杞，如果枸杞沒有味道的話，代表枸杞的質量較好，要是購買的枸杞已經經過硫磺或者是質量偏差的枸杞放在鼻子上方聞的時候，會有一股刺鼻的味道。一旦有刺鼻的味道就代表枸杞已經被硫磺浸泡過，説明枸杞的質量是特別差的。