小米粥怎麼煮好吃又營養 怎麼熬小米粥最有營養

小米粥是比較常見的早餐佳品，不但營養豐富，還十分美味，是五穀之中的上佳保健美食，小米粥不僅吃起來香甜可口，還能起到健脾消食的作用。那麼小米粥怎麼煮好吃又營養呢？一起來看看吧。

小米粥怎麼煮好吃又營養

一、百合麥米小米粥

食材：瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，葱花、鹽適量，生抽半湯勺，慄粉適量。

做法：

1、麥米加水浸3小時，隔去水份。瘦肉洗淨，切粒。下生抽及慄粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗淨。

2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉小火煮至麥米夠粘。

3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加葱花和鹽即成。百合、麥米、小米均含豐富蛋白質、醣類、維生素B羣、鉀、磷、鐵、鋅、可舒緩神經，促進血液循環，改善失眠及多夢等症狀。

二、山藥小米粥

食材：小米200克，山藥10克，冰糖適量。

做法：

小米淘洗乾淨，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開後中火再煮10分鐘，將山藥洗淨切片或切丁，在小米粥煮好的前5分鐘放入，山藥小米粥煮好後，加入適量冰糖即可。

三、南瓜小米粥

食材：南瓜、小米、大米和清水。

做法：

1、首先把大米和小米淘洗乾淨留着備用；然後把南瓜去皮切塊。在鍋內放入大米和小米，然後加入適量的水，燒沸之後放入南瓜塊。

2、轉成小火繼續熬煮，等待南瓜熟透之後盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養胃清腸的佳品。

四、海蔘小米粥

食材：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，葱花。

做法：

1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和葱花，海蔘切片。

2、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

3、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。

4、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上葱花，即可關火，盛碗温食。

通過對上文的閲讀，相信大家對小米粥怎麼煮好吃又營養已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。