挑柚子技巧分享

柚子含有豐富的纖維素，柚子可以成為減肥的祕密武器。研究人員説，多吃柑橘類的食物，能幫助人抑制食慾，有效地控制食量。

操作方法

看形狀

　　柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要注意選擇長得比較勻稱的，上面的尖不要太長了，如果太長，説明裏面的果肉不多，因為尖部內都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。

看顏色

　　柚子表皮的着色比較均勻的，發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以買來以後放置一段時間再食用；假如是買來就吃的，應該選擇外皮發黃的，這樣的基本是成熟的。

掂重量

　　個頭、外觀基本相同的兩個柚子，就要掂一掂它們的分量。重的那一個，説明果肉飽滿，含的水分比較多；輕的則是果肉都有些發乾了。

摸表皮

　　熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

用手摁

　　用手指往裏按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，説明皮薄肉實，果肉飽滿；相反的，一摁就是一個坑的，多半是個“厚臉皮”，千萬不要挑選這樣的。

聞味道

　　即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃鬱，這樣的柚子比較好。

看柚頸

　　如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。

如何挑甜柚子呢，下面這個順口溜要記住哦！柚子買大不買小，柚子買重不買輕。柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。

標籤：柚子