魷魚怎麼清洗怎麼做好吃：處理魷魚

魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼的發育和造血有很大益處，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。那麼好處這麼多，拿到一隻新鮮魷魚該怎麼處理才好吃呢？這就來教教你。

操作方法

（01）先將新鮮的魷魚洗乾淨瀝乾水分。

（02）然後用剪刀將魷魚的尾部、頭部剪斷，這樣就分別有頭、身體、尾三個部分了，處理起來更方便。

（03）將尾部中間的雜物去除。

（04）接着是身體，中間部分的都是內臟，需要全部去除，慢慢摳出來，處理乾淨。

（05）裏面還有一根透明的魚骨，需要取出。

（06）將魷魚眼睛摳出來，注意最好放在水中處理，不然會有很多液體迸濺。

（07）在頭部，如圖位置還有魷魚的牙齒，用手輕輕捏住魷魚嘴，將牙齒擠壓出來。

（08）身體部分的魷魚有一層表皮，我們需要將其撕下來，順着被剪開的切面，慢慢撕開一圈。

（09）均勻用力全部撕開，包括尾部的黑皮，也需要撕乾淨。

（10）頭部魷魚爪上面的吸盤有一圈雜質，需要反覆在水下搓洗，將雜質洗掉。

（11）最後將三個部分再次沖洗，就處理好了。