爆炒魷魚怎麼做

材料：
主料：魷魚
輔料：蒜末  料酒  元葱  青椒  薑絲

爆炒魷魚詳細製作步驟

（01

02）1.先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個花刀技術太差,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮2.把魷魚用開水焯一下3.元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末4.在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，5.加料酒及調味起鍋！