幹魷魚怎麼做才好吃？

操作方法

（01）魷魚味道十分的鮮美,大家都比較喜歡吃,因為魷魚吃上去很有嚼勁,搭配佐料,口感很地道。那麼幹魷魚怎麼做才好吃呢?

（02）第一,魷魚是一種水生動物,脾胃虛寒的朋友不適合使用,但是肝火旺盛的朋友吃一些倒是不錯的選擇,我們在吃幹魷魚的時候,要對魷魚進行適當的處理。

（03）首先我們要把魷魚放在水中浸泡,大概要浸泡幾個小時,這樣可以使得魷魚變得十分的柔軟,適合我們下面的加工。

（04）然後我們應該用刀子把魷魚的背面劃傷幾道深深的口子,這樣會很容易就會入味。

（05）烹飪的時候要注意火候,還要注意把魷魚上面的毛去掉,幹魷魚是一種不太容易很快就熟的食物,我們需要十分有耐心。

（06）幹魷魚可以水煮、油炸等等不同的烹飪方法,只要方法得當,烹飪出來的效果會很好。油炸魷魚要做到油而不膩、有嚼頭為好。水煮魷魚要注意不要把魷魚煮的太老,否則會影響口感。

（07）注意事項,魷魚是寒性食物,脾胃不好的朋友不要食用,而且魷魚是泡發的產物,有皮膚病或者肝功能不全的朋友不能食用。