怎麼區分土雞，土雞又有什麼區別

土雞營養豐富且口感非常好，只是很多人不知道該如何辨別是不是土雞，今天教大家幾個區分土雞的方法，一起來看看吧。

操作方法

看個頭
記住了，就算土雞再胖，個頭也不會很大，尤其是看白條雞的時候，那些看起來像是火雞的雞，多數都是飼料餵養的洋雞，土雞做成白條雞的時候，會顯得瘦瘦的乾巴巴的。

看雞頭
不管是活雞還是白條雞，土雞的雞頭比較小，皮膚和肉都緊巴巴的，可是那些飼料餵養出來的洋雞，雞頭是很大的，雞頭上的肉看起來非常的白嫩。

看雞皮
這一點很好辨認的，土雞的雞皮呈現黃色，就像是抹了一層黃油一般，而洋雞不會這樣，皮膚看起來白白的嫩嫩的。

肉質
土雞的肉質非常的緊緻，在做美食的時候，土雞是很難燉爛的，需要好幾個小時的時間才可以燉爛，可是洋雞卻不是這樣，十幾分鍾肉就會熟，二十幾分鍾就能燉爛，肉質鬆且像是嚼木頭。