適合長久收藏的葡萄酒有哪些

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（01）哪些葡萄酒適合長久收藏?隨着人們生活水平的提高，喜歡飲用葡萄酒的人越來越多，同時不少喜歡葡萄酒的朋友都有收藏好酒的習慣。但是對葡萄酒不太瞭解的新手，小編建議在收藏前應該先對各類的葡萄酒進行一番瞭解，這樣才能知道收藏的葡萄酒什麼時候飲用最好!適合長久收藏的葡萄酒有哪些：首先能夠長時間儲存的葡萄酒包括，高檔的乾紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的乾白葡萄酒，年份香檳和波特酒等類型。一般情況下，紅葡萄酒是長期收藏的首選，這是因為紅酒中含有大量的單寧，而單寧本身就是一種抗氧化，所以對於酒體保存時間的長短有着很大的影響。當然並不是説單寧的含量越多越好，單寧含量過多會導致紅酒的口感，發澀發苦。可以通過軟化單寧來解決這一問題，具體的方法是讓單寧與空氣中的氧氣充分結合，從而可以產生其它的化學物質，這時候的紅酒香味更濃，層次也更多。一般情況下，乾紅葡萄酒可以輕鬆存放3-5年左右。很多幹紅還需要一段時間的釋放才能進入適飲期。再來，我們説一説乾白。一般的乾白葡萄酒上市就可飲用，即開瓶即飲。這是因為白葡萄酒中不含單寧，所以能夠保存的時間比較短。同時有部分非常頂級的白葡萄酒可以陳年相當長的時間，但是數量稀少。只推薦有一定經濟能力的朋友選擇。不過，對於同屬於白葡萄酒的甜白葡萄酒來説，則多數具有一定的陳年能力，這是因為其含有的糖分可以起到防腐的作用，有興趣的朋友可以挑選幾瓶嘗試一下。對於無年份的香檳是用不着陳放的，上市即飲就可。但是部分昂貴的無年份香檳、年份香檳和名品香檳(CuveePrestige)，則可以以陳年10至20年時間，甚至更久。而且隨着時間的增加，這些種類的香檳會越來越温柔、口感也變的越來越細膩。但是需要注意的是存儲的時間越長，這些香檳的活力和力度也會慢慢流失。因為需要大家根據自己的需求，選擇合適的適飲期。波特酒對於很多新手來説是比較陌生的酒種，您可以把它簡單的理解為一種酒精加強型葡萄酒。這種酒種比較特殊，因為它本身就是經過很長時間的陳釀生產而成，所以這種酒甚至可以在原瓶內陳年很久。不過，這種酒引入國內的不多，真正上年份且出生不錯的波特酒價格往往都非常的昂貴。最後，來購購禮品再給大家做一個小總結：1，乾紅葡萄酒是最適合收藏的酒種，它富含的單寧隨着時間的增長，可以帶來更多的氣味及層次。無論是老手還是新人都適合。2，大部分的乾白葡萄酒並不需要陳年，而且也不適合。極少數可以長期保存的乾白價格往往較高。3，喜歡白葡萄酒的朋友，可以嘗試存儲一些甜白葡萄酒，但這一類酒種儲存時間不能過長。4，香檳是一種可以即飲，也可長久保存的酒種。並且大家可以根據實際需求選擇一個存儲時長。5，波特酒是一種國人不太熟悉的酒種，價格較高，有實力並且想嚐嚐鮮的朋友，可以選擇。