自制的葡萄酒有什麼害處

簡要回答

自制的葡萄酒要是葡萄選擇不當容易中毒，畢竟有些葡萄在生長的過程中，已經打了農藥。而在自制葡萄酒的過程中，不可能把所有的葡萄完全清洗乾淨。由於葡萄表面有微生物，可能會起到發酵的功效，所以自制的葡萄酒可能會導致人們中毒。

容器選擇不當
除了葡萄可能會導致人們中毒以外，自制葡萄酒時使用的容器不當，也有可能會產生中毒。自制的葡萄最關鍵的是發酵，而對於葡萄的發酵問題首先要選擇一個合適的容器。如果我們在生活中直接選擇玻璃陶瓷作為容器是比較合理，也是特別安全的。

不排除有些人在自制葡萄酒的時候，選擇的容器為不鏽鋼容器，甚至鐵的容器。要是利用這些來製作發酵的容器，那麼人們最終是會產生中毒的情況。

衞生問題
有些人在自制葡萄酒時，要是出現衞生方面的問題，也有可能會導致中毒。通常自制的葡萄酒發酵的時間是7天左右，而7天以內要是感染了細菌就容易導致葡萄變質爛掉，也有部分可能是容器沒有清洗乾淨，這時候也會導致葡萄變質。一旦葡萄變質之後，人們喝了這杯葡萄酒就會中毒。