吃紅薯會發胖？這些時候吃確實會胖！

紅薯作為一種大家經常吃的食物，相信很多人也是很喜歡吃紅薯的，紅薯的日常烹飪方式也是有很多的説，那麼吃紅薯真的會讓人長胖嗎？紅薯什麼吃比較好呢？吃紅薯會給人體帶來哪些好處呢？下面就一起來看看吧！

吃紅薯會發胖？

一般人認為紅薯的主要成份是澱粉，所以吃多了紅薯很容易會變胖。

實際上紅薯是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

紅薯富含蛋白質，纖維素和果膠，具有阻止糖分轉化為脂肪的功能, 能幫助腸胃蠕動，是很好的健康食品，也有人以紅薯代替主食來減肥的呢。

當然吃什麼東西都要適量，紅薯如果吃得太多也是有發胖的可能的。最容易吃胖的是薯條，薯片還有其他油炸食品，這些就千萬不要吃了啊！

吃紅薯的好處

紅薯有穩定血壓的作用。增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。但是一箇中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

紅薯能預防便祕，有助消化。由於紅薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便祕降低結腸癌的發病率。

紅薯能增強免疫力。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

紅薯什麼時候吃好？

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。紅薯可以用來烤着吃，也可以用來做菜做點心，比如拔絲紅薯、紅薯米飯、紅薯酥餅、紅薯麪包等。

要注意的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。