潤肺止咳的食物有哪些？

操作方法

（01）1、梨子：梨子具有潤肺化痰，清肺止咳、潤腸通便和生津止渴等功效。所以大家都知道，感冒咳嗽的時候，吃蒸熟的冰糖雪梨最好。另外根據中醫的五行學説，肺屬金，喜白，故而白色入肺，所以白色食物都對肺有保養功效，雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰，吃雪梨是相當不錯，清蒸的冰糖雪梨效果更佳。

（02）2、銀耳：銀耳又叫白木耳，它味甘、性平、淡、無毒，既有滋陰潤肺的作用、又有補脾開胃的功效，更有有益氣清腸之效。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。同時因白色入肺，銀耳也為白色食物，所以銀耳性更温潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。所以吃銀耳的時候，可以吃銀耳粥。可以先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯，吃起來更能潤肺止咳，對感冒患者效果特佳。

（03）3、蜂蜜：蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒的功效，常用於治療肺燥咳嗽。而且蜂蜜的葡萄糖和果糖，是人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素等等。所以喝蜂蜜也能具有很好的潤肺止咳的功效，而且還能養顏。可以每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用温涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

（04）4、山藥：山藥不但具有滋養強壯，斂虛汗，止瀉，助消化等功效，而且還能治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎等功能。人們經常喜歡吃山藥泡水喝，而且山藥還最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。糖尿病的人，可以多服用。還有很多人喜歡山藥燉排骨，因山藥含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，故具有補脾養胃、補肺益腎等功效。所以脾胃不好的人也可以多吃，感冒咳嗽也可以。最好的辦法就是：吃山藥薏米粥，將薏米和山藥各50克，放在一起每日煮粥喝，非常不錯。

（05）5、百合：百合性甘，微苦，微寒，歸心和肺經，具有養陰潤肺，清心安神等功效。中醫常用來治療陰虛久嗽，痰中帶血，熱病後期，餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，癰腫，濕瘡等病。因百合含有一種叫生物鹼的東西（生物鹼成分具有良好的營養滋補之功），百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病後虛弱的人非常有益，非常適合在乾燥的冬天食用。最好是煮粥喝，此時可以選用新鮮百合，而非乾的，這樣的清肺效果最佳。

（06）6、豆漿：豆漿是人們最早最愛喝的，但是你知道喝豆漿有啥好處嗎？好處多多了。因豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，另外還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收。所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。所以對肺不好的人來説，喝豆漿最好了，而且豆漿也是白色，入肺哦。但是要注意，和豆漿一定要在100℃煮沸後再喝，以防止中毒。另外不要空腹喝，不要裝於保温瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。

（07）7、白蘿蔔：白蘿蔔性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。白蘿蔔屬於秋冬時候的蔬菜，大家最喜歡吃燉的白蘿蔔了或者曬乾吃，或者做蘿蔔乾吃。但是你瞭解白蘿蔔的特性嗎？白蘿蔔裏面還有芥子油、澱粉酶和粗纖維三種成分，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。所以在秋冬寒冷季節，可以煲湯喝最好。不但可以驅寒，還可以滋補清肺。另外也可以也可以煲小排蘿蔔湯喝或者奶湯燉蘿蔔湯。

（08）8、柚子：柚子是秋天時成熟的水果，這個季節人們都愛吃。柚子具有理氣化痰，潤肺清腸，補血健脾等功效。因為柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質，所以柚子具有降低血糖、減少血栓等作用。柚子性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。所以大家記得秋天吃柚子，但是柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。另外做成柚子茶更好，柚子茶可以健脾消食、散寒燥濕。做法是將柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼後加入冰糖，存入冰箱，每天以温涼水沖服兩次。

（09）9、蓮藕：蓮藕性味甘、温、無毒，歸肺、心、脾經。食用熟的蓮藕不但可以補心生血，健胃開脾，而且還能滋養強壯，清熱潤肺等功效，還有蓮藕湯可以利小便。同樣蓮藕也是白色，入肺。蓮藕最好不要生吃，因為含有很多細菌。所以最好是燉着吃，燉排骨最好了。也可以燉栗子，喜歡吃栗子的朋友。可以做栗子蓮藕湯。方法是：將去皮小藕塊和處理乾淨的生栗子入水煮沸後，改中火煲四十分鐘，稍冷動後調味服用。另外平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。

（10）10、葡萄：葡萄具有生津消食，緩解疲勞，補血益氣等功效，葡萄含有大量的葡萄糖和果糖，另外還包含維生素C和氨基酸、以及鈣、鐵等多種礦物質，具有防衰老和保持肌膚嫩白的作用。因葡萄含有多種果酸，且果酸有助於消化，健脾和胃等功效，還具有更多有益元素可以滋養肝腎，潤肺精，降火通腸胃之功。人們最喜歡生吃，生吃最好。另外由於葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議“全吃”，既不吐皮還要嚼籽嚥下。不過很少人可以做到，如果不想老那麼快，可以全吃。