鹹鴨蛋能保存多久

（01）鹹鴨蛋的保存時間取決於醃製方法和保存環境。在常温下，鹹鴨蛋可以保存 9 個月左右。在夏季醃製的鹹鴨蛋在室温下儲存，一般為 3 個月左右。如果將鹹鴨蛋存放在冰箱內，可以冷藏保存 12 個月左右。

（02）為了延長鹹鴨蛋的保存時間，可以採取以下方法：
1. 醃製時多加一點鹽，鹽可以吸收鴨蛋內部的水分，降低微生物的生長環境。
2. 保存時選擇陰涼、乾燥、通風的環境，避免陽光直射。
3. 煮熟的鹹鴨蛋可以放在冰箱冷藏保存，可以保存 5-7 天。如果經過真空包裝，可以存放 3-6 個月。

（03）4. 不同醃製方法加工的鹹鴨蛋，採取不同的保存方法。例如，用鹽水醃製的蛋不宜長期浸泡在鹽水中，應取出晾乾後保存。
總之，鹹鴨蛋的保存時間取決於醃製方法和保存環境。在適當的保存條件下，鹹鴨蛋可以保存較長時間。