怎麼醃製瘦肉比較好吃

很多人醃製瘦肉之後，做出來的美食又老又硬非常難吃，教大家醃製瘦肉的辦法，保證讓研製出來的瘦肉特別好吃，一起來看看吧。

操作方法

瘦肉清洗乾淨，切成片，或者筷子粗細的長條，亦或是肉段，加上一勺料酒抓一下。

切點葱花薑末以及蒜末放進去，再放進去一點點十三香或者花椒粉。

倒入一點點食醋，不要很多一點點就可以，抓勻，然後加入生抽、蠔油，抓勻。

如果是先吃的話，加一點點食鹽醃製十分鐘再做菜，如果暫時不吃冷凍起來的話，加點生粉醃製，這樣醃製放進冰箱裏，隨吃隨拿，嫩嫩的特別好吃。