清燉豬棒骨的做法

清燉豬棒骨是一道美味的菜餚。棒骨湯中含有豐富的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力，下面小編就把清燉豬棒骨的製作方法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）豬棒骨斬成塊清洗乾淨，時間允許的話用清水浸泡兩個小時

（02）葱、姜剝去外皮清洗乾淨切成葱段，薑片，八角和香葉備好

（03）鍋中加涼水放入浸泡好的豬棒骨，煮沸撇淨血沫

（04）豬骨焯水的過程中，另取煮鍋中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香葉先煮沸

（05）把焯好水的豬棒骨放入煮鍋中，大火燒開

（06）煮沸後改小火慢燉一小時

（07）加入適量的鹽再小火燉煮30分鐘左右

（08）盛出裝入盤中開始享用美味吧！

（09）蒜泥汁的做法:大蒜剝去外皮清洗乾淨，用刀拍碎切成蒜末放入碗碟中，加入味極鮮醬油和少許香醋攪拌均勻，燉好的棒骨蘸上蒜泥汁很美味而且解油膩。