排骨亂燉的做法

又是一個美麗的週末，我又開始在家裏給老公和女兒做美食了，今天中午給他們做的排骨亂燉，是我自己發明的菜系，味道還不錯，下面我來分享一下我的做法，希望能夠喜歡

操作方法

（01）首先我們準備一下今天做飯用的食材，排骨2斤，豆角200克，香菇200克，土豆2個，姜適量，調料準備了食用鹽，雞粉，老抽，蠔油適量，白糖，桂皮，香葉，八角。

（02）鍋中加入適量水，然後放入排骨，薑片，水開後撈出，沖洗血末控幹水分備用。

（03）將豆角摘淨，掰成5釐米的小段，我覺得豆角掰的比切的要好吃一點，然後洗淨控水備用。

（04）土豆削皮，滾刀切塊備用，香菇洗淨，切片備用，儘量切的稍微厚一點。

（05）鍋中放入適量植物油，然後放入一勺白糖，將白糖融化後，倒入焯過水的排骨，翻炒一下。

（06）然後加入老抽上色，蠔油提鮮，再放入準備好的薑片，桂皮，八角，炒出香味，加入適量開水，大火燒開，轉為小夥燉30分鐘。

（07）30分鐘之後加入豆角，香菇，土豆繼續燉，小火再燉上30分鐘。

（08）30分鐘之後轉為大火，加入適量食用鹽和雞粉，翻炒均勻，燉5分鐘入味，美味的排骨亂燉就做好了。