粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨，是一道做法簡單，味道香濃的下飯菜。

粉蒸排骨的家常做法

（01）鮮小排，在水裏沖洗淨血水。瀝乾小份。放入盤子內。老薑切片放入。

（02）放入老抽，一個尖椒切斷。醃製20分鐘左右。

（03）加入粉蒸肉調味粉，使每塊排骨上均勻裹上粉蒸米粉。

（04）放入底部加水的高壓鍋內。

（05）蓋上蓋子。開始加熱。25分鐘後加熱結束，保温，等壓力鍋內，氣壓減退。打開蓋子，香氣撲面而來。

特別提示

排骨提前用生抽醃製入味。不用再放鹽，因為蒸肉粉也有鹹味。