豆角蒸排骨的做法

豆角蒸排骨，是口味比較清淡的一個菜式，用高壓電飯鍋可以把排骨蒸得很軟，小孩子們很喜歡吃，蒸熟的豆角吸收了排骨的香味，味道棒極了。一起來看看豆角蒸排骨的做法

工具/材料

長豆角、排骨、老薑、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽

操作方法

準備好所有原材料：排骨一根、長豆角10根左右、姜適量。
可以用新鮮的長豆角，也可以用曬乾的豆角，都是可以的。

排骨切小塊，清洗乾淨，加入適量的醬油、花生油、料酒、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。

長豆角摘段，清洗乾淨。

葱清洗乾淨，切成葱末；
老薑切片，備用。

把清洗好的豆角均勻鋪在盆子上，撒上少許鹽。

再把醃製好的排骨一塊塊均勻鋪在豆角上面，然後再撒上薑片。

放在高壓電飯鍋中蒸，大概蒸25分鐘左右，排骨就很軟了，不要蒸太爛，排骨蒸太爛吃起來很膩。蒸好後，撒上葱花，即可出鍋，享受美味的豆角排骨啦。